Блюда из рыбы

найдено 23 рецепта
Рыба играет важную роль в питании человека. Однако блюда из мяса и птицы отодвинули рыбные блюда на второй план, а это совершенно незаслуженно. Блюда из рыбы обязательно должны присутствовать в рационе, они гораздо полезнее мясных. Это подтверждают диетологи и сторонники правильного питания, включающие в свои программы питания блюда из рыбы.

Кроме пользы, рыба еще и очень вкусная. Остается только узнать, как приготовить рыбу и с чем ее подать.

Как приготовить рыбу быстро и вкусно


Рыбные блюда славятся своим разнообразием. Каких только рецептов нет! Помимо разных сортов и видов рыбы, существуют различные способы приготовления. Жареная рыба, отварная, запеченная в духовке или на гриле, тушеная, фаршированная, рыбные котлеты, рулетики, супы, рыбные запеканки. К тому же становятся еще более популярными рыбные закуски, которые подают в пабах и ресторанах, а приготовить рецепты блюд из рыбы можно в домашних условиях.

Дополнить или улучшить вкус блюда с рыбой можно с помощью лимона, оливок, каперсов, трав и пряностей, а подать – с рисом, картофелем, со свежими или запеченными овощами, овощным пюре. Блюда из рыбы в основном принято подавать с соусом. Подходит тартар, майонезный соус с чесноком, острый томатный соус, соусы на основе вина, хрена или с добавлением лука.

Рецепты блюд из рыбы и секреты приготовления


Простые блюда из рыбы не только готовятся быстро, а и не требуют большого количества ингредиентов. Рыба – продукт самодостаточный, поэтому в некоторых случаях к готовому блюду достаточно подать дольку лимона и наслаждаться незабываемым вкусом. А иногда хочется чего-то оригинального и интересного. Предлагаем быстрые и простые блюда с рыбой, которые можно смело подавать на каждый день и праздничный стол.

В каждом рецепте советы и секреты приготовления рыбы на завтрак, обед или полезный диетический ужин.