Запеченная скумбрия в лаваше
Блюда из рыбы
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 порций
Описание
Оригинальная и очень вкусная закуска - запеченная скумбрия в лаваше с помидорами, соусом и с сырной заливкой. Блюдо будем готовить сразу порционными кусочками-конвертиками из лаваша с начинкой. Так очень удобно будет нарезать и подавать. Для этого рецепта можно взять любое другое филе рыбы.
Это может быть не только закуска, но и как основное блюдо. Готовится оно быстро и очень просто - отличный вариант на обед или ужин, если не хочется долго возиться на кухне.
Рыбка хорошо сочетается с остальными продуктами, получается нежной и сочной, а сама запеканка румяной, аппетитной - такая красота подойдет на праздничный стол.
Это может быть не только закуска, но и как основное блюдо. Готовится оно быстро и очень просто - отличный вариант на обед или ужин, если не хочется долго возиться на кухне.
Рыбка хорошо сочетается с остальными продуктами, получается нежной и сочной, а сама запеканка румяной, аппетитной - такая красота подойдет на праздничный стол.
Ингредиентов на 6 порций
Основное
- 1 шт
- 2 шт
- 150 г
- 1 шт
- 1 ст. л.
- 3 веточ.
- 5-6 веточ.
- 3 шт
Для заливки
- 80-100 г
- 2 ст. л.
- 1 шт
Как приготовить "Запеченная скумбрия в лаваше"
Шаг 1
Берем 2 средних помидора. Нарезаем на кружочки, с каждого помидора нам нужно получить шесть таких кружочков.
Шаг 2
Сметану 150 г смешиваем с дижонской горчицей, яйцом, добавляем соль по вкусу (у меня примерно 0.5 ч.л.)
Шаг 3
Туда же кладем измельченный зеленый лук и укроп.
Шаг 4
Хорошо перемешиваем. Соус готов.
Шаг 5
Со скумбрии вырезаем два филе. Каждое филе делим на 3 кусочка.
Шаг 6
Каждый лист лаваша разрезаем пополам, получается 6 квадратов. На центр каждого куска выкладываем по 2 кольца помидора.
Шаг 7
Кусочек рыбы хорошенько обмакиваем со всех сторон в соус, рыбку выкладываем на томаты.
Шаг 8
Еще по ложке соуса добавим сверху.
Загибая поочередно все стороны, складываем в конвертик.
Загибая поочередно все стороны, складываем в конвертик.
Шаг 9
Все сложение конверты укладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Шаг 10
Смешаем в отдельной емкости натертый на крупной терке сыр, 2 ст.л. сметаны и 1 яйцо. Получается густая заливка. Ее распределяем сверху.
Отправляем в разогретую духовку, температура 180 градусов, примерно на 40-45 минут. Как всегда следим за своей духовкой, запеканка должна хорошо зарумяниться, но не пригореть.
Отправляем в разогретую духовку, температура 180 градусов, примерно на 40-45 минут. Как всегда следим за своей духовкой, запеканка должна хорошо зарумяниться, но не пригореть.
Шаг 11
В итоге запеканка провела в духовке 45 минут.
Шаг 12
Запеченная скумбрия в лаваше получается очень вкусной!
Шаг 13
Сочная и нежная. Советую приготовить и надеюсь вам понравится.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Показать
Комментарии (2)