Малосольная скумбрия в пакете
Закуски из рыбы и морепродуктов
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
3 порции
Описание
Скумбрия пряного посола в пакете - простой и эффективный способ приготовления малосольной рыбы. Такой метод называется сухой посол - без воды, маринада. Рыба получается очень вкусная, нежная, в меру соленная и пряная. Вашего времени понадобится всего минут 5-10, а рыбка в холодильнике проведет одни 1 сутки. Это отличная домашняя закуска на праздничный стол!
Ингредиентов на 3 порции
- 1 шт
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 5 шт
- 1 шт
- 1 ч. л.
- 1 ст. л.
Как приготовить "Малосольная скумбрия в пакете"
Шаг 1
В ступке или любым другим способом слегка разотрите семена горчицы, кориандр в зернах, перец горошком и лавровый лист. В пыль растирать нечего не нужно, нам требуется всего лишь добиться от пряностей большего аромата.
Шаг 2
Теперь эти пряности смешиваем в отдельной емкости с сахаром и солью.
Шаг 3
Нам нужен плотный закрывающийся пакет. Туда высыпаем смесь наших специй.
Шаг 4
Скумбрия использована весом 500 г.
Отрезаем хвост и голову, очищаем от внутренностей, в брюшке убираем черную плёночку. Тщательно моем, обсушим бумажным полотенцем.
Рыбу укладываем в пакет со специями, прямо в пакете хорошо рыбку ими обтираем.
Из пакета выгоняем воздух, закрываем.
Отрезаем хвост и голову, очищаем от внутренностей, в брюшке убираем черную плёночку. Тщательно моем, обсушим бумажным полотенцем.
Рыбу укладываем в пакет со специями, прямо в пакете хорошо рыбку ими обтираем.
Из пакета выгоняем воздух, закрываем.
Шаг 5
Пакет с рыбой отправляем в холодильник на сутки.
Шаг 6
Спустя сутки рыба готова. Нарезаем и подаем к столу.
Шаг 7
Малосольная скумбрия в пакете получается очень вкусной! Это один из лучших видов посола.
Обязательно пробуйте приготовить таким образом и оставляйте свои комментарии.
Обязательно пробуйте приготовить таким образом и оставляйте свои комментарии.
Комментарии (0)
Написать
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.