Главная  ›  Рецепты  ›  Закуски  ›  Закуски из рыбы и морепродуктов  ›  Маринованная скумбрия

Маринованная скумбрия

Закуски из рыбы и морепродуктов
Маринованная скумбрия
0
42
Оксана М.
Приготовление
10 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
Описание
Домашняя маринованная скумбрия - быстрый и простой рецепт, по которому получается очень вкусная слабосоленая рыба с легкими нотками специй. По сути рыба готовится сама, а вам нужно уделить несколько минут для подготовки маринада. Скумбрия в маринаде будет настаиваться всю ночь, в результате вы получите отличную закуску на праздничный стол.
Это самая вкусная маринованная скумбрия в домашних условиях.
Ингредиенты
Основное
2 шт
1 шт
Для маринада
300 мл
2 ч. л.
1/2 ч. л.
7 шт
5 шт
5 шт
1/2 ч. л.
2-3 шт
2.5 ст. л.

Как приготовить "Маринованная скумбрия"

Шаг 1
Для начала займемся маринадом. В сотейник влейте холодную воду, добавьте специи. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте полностью остыть. 
Уксус мы будем добавлять в уже остывший маринад. 
Если у вас яблочный уксус, добавьте 2.5 ст.л., а если обычный уксус 9% - достаточно будет 1.5 ст.л.
Для начала займемся маринадом. В сотейник влейте холодную воду, добавьте специи. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте полностью остыть. Уксус мы будем добавлять в уже остывший маринад. Если у вас яблочный уксус, добавьте 2.5 ст.л., а если обычный уксус 9% - достаточно будет 1.5 ст.л.
Шаг 2
Подготовьте тушки рыбы. Отрежьте голову, срежьте плавники, уберите внутренности.
Подготовьте тушки рыбы. Отрежьте голову, срежьте плавники, уберите внутренности.
Шаг 3
Обязательно удалите черную пленочку в брюхе.
Обязательно удалите черную пленочку в брюхе.
Шаг 4
Скумбрию нарежьте на порционные кусочки.
Скумбрию нарежьте на порционные кусочки.
Шаг 5
Подготовьте удобный судок или другую емкость, куда вы будете складывать рыбу.
Лук нарежьте кольцами и разберите его на тонкие колечки. 
На дно емкости уложите половину лука. Сверху выкладывайте все куски рыбы в один ряд.
Подготовьте удобный судок или другую емкость, куда вы будете складывать рыбу. Лук нарежьте кольцами и разберите его на тонкие колечки. На дно емкости уложите половину лука. Сверху выкладывайте все куски рыбы в один ряд.
Шаг 6
Сверху выложите оставшийся лук.<br>В остывший маринад влейте уксус и хорошо его перемешайте. Залейте им рыбу, вместе со всеми его специями. <br>Плотно закройте судок крышкой, отправьте мариноваться в холодильник на всю ночь.
Сверху выложите оставшийся лук.
В остывший маринад влейте уксус и хорошо его перемешайте. Залейте им рыбу, вместе со всеми его специями.
Плотно закройте судок крышкой, отправьте мариноваться в холодильник на всю ночь.
Шаг 7
Вкуснейшая маринованная скумбрия готова к подаче на стол. 
Приятного аппетита!
Вкуснейшая маринованная скумбрия готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
Рейтинг: 2 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.