Главная  ›  Рецепты  ›  Выпечка  ›  Изделия из теста  ›  Булочки  ›  Пасхальные булочки-веночки

Пасхальные булочки-веночки

Булочки
Пасхальные булочки-веночки
0
162
Lady Le
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Румяные пасхальные веночки - оригинальное украшение праздничного стола и вкусная съедобная подставка для крашенок. Красивые булочки со сладкой посыпкой в виде косичек сплетенных в веночек очень красиво смотрятся. Готовятся очень просто, получается удачное тесто, воздушно и очень аппетитное.
Ингредиенты
550 г
2.5 ч. л.
250 мл
1/2 ч. л.
100-150 г
100 г
2 ст. л.
2 шт
1 шт
30 мл
1-2 ч. л.
по вкусу
1 щепот.

Как приготовить "Пасхальные булочки-веночки"

Шаг 1
Немного подогрейте молоко, всыпьте в него дрожжи. Туда же просейте 1 ст.л. муки и добавьте 1 ст. л. сахара. Все это хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой. Поставьте в теплое место на 15 минут.
Немного подогрейте молоко, всыпьте в него дрожжи. Туда же просейте 1 ст.л. муки и добавьте 1 ст. л. сахара. Все это хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой. Поставьте в теплое место на 15 минут.
Шаг 2
В отдельной глубокой миске смешайте 250 г муки, растопленное сливочное масло, 150 г сахара, ванильный сахар, соль, куркуму. Туда же добавьте цедру апельсина, свежевыжатый апельсиновый сок, вбейте 2 яйца. Тщательно перемешайте.
В отдельной глубокой миске смешайте 250 г муки, растопленное сливочное масло, 150 г сахара, ванильный сахар, соль, куркуму. Туда же добавьте цедру апельсина, свежевыжатый апельсиновый сок, вбейте 2 яйца. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Соедините получившуюся смесь со смесью из молока и дрожжей.
Соедините получившуюся смесь со смесью из молока и дрожжей.
Шаг 4
Просейте к массе оставшуюся муку. Замесите тесто.
Просейте к массе оставшуюся муку. Замесите тесто.
Шаг 5
Тесто накройте чистым кухонным полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 20 минут.
Тесто накройте чистым кухонным полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 20 минут.
Шаг 6
Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите туда тесто, сформируйте прямоугольником и разрежьте его на одинаковые части (весом примерно 30–35 г).
Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите туда тесто, сформируйте прямоугольником и разрежьте его на одинаковые части (весом примерно 30–35 г).
Шаг 7
Каждый кусочек теста скатайте тонкой колбаской, длина примерно 20–22 см.
Каждый кусочек теста скатайте тонкой колбаской, длина примерно 20–22 см.
Шаг 8
Заплетите в косичку и соедините края, сформировав веночек.
Заплетите в косичку и соедините края, сформировав веночек.
Шаг 9
Выложите заготовки на противень с пергаментом. 
Теперь наша задача сделать так, чтобы сохранился центр веночка и тесто внутри не сошлось. У меня вариант такой: заворачиваем хорошо помытое яйцо в фольгу, места соприкосновения с тестом смазываем масло и укладываем внутрь. 
Оставляем отдохнуть на 20 минут.
Выложите заготовки на противень с пергаментом. Теперь наша задача сделать так, чтобы сохранился центр веночка и тесто внутри не сошлось. У меня вариант такой: заворачиваем хорошо помытое яйцо в фольгу, места соприкосновения с тестом смазываем масло и укладываем внутрь. Оставляем отдохнуть на 20 минут.
Шаг 10
Взбитым желтком нужно смазать верх теста, посыпьте сладкой пасхальной посыпкой. 
Отправьте в разогретую духовку до 190 градусов запекаться 25 минут.
Взбитым желтком нужно смазать верх теста, посыпьте сладкой пасхальной посыпкой. Отправьте в разогретую духовку до 190 градусов запекаться 25 минут.
Шаг 11
Достаньте противень, извлеките яйца. Отправьте булочки дальше запекаться еще на 5 минут.
Достаньте противень, извлеките яйца. Отправьте булочки дальше запекаться еще на 5 минут.
Шаг 12
Пасхальные булочки-веночки - вкусные съедобные подставки под пасхальные яйца готовы! Можно подавать порционно каждому гостю.
Пасхальные булочки-веночки - вкусные съедобные подставки под пасхальные яйца готовы! Можно подавать порционно каждому гостю.
Рейтинг: 1 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.