Пряный печеночный паштет - шарики в кунжуте

5 / 5
Паштеты
Пряный печеночный паштет - шарики в кунжуте
2
16 542
Elenas
Подготовка
15 минут
 
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 порций
 
Описание
Нежнейший паштет из куриной печени в эффектной подаче в виде шариков в кунжуте - это очень вкусная закуска. Простой в приготовлении рецепт, вкуснейший печеночный паштет с пряными специями и приятным кунжутным послевкусием. Красивые закусочные шарики прекрасно подойдут для праздничного стола. Гости будут в восторге!
Ингредиентов на 6 порций
  • 500 г
  • 2 шт
  • 1 шт
  • 50 г
  • 1 щепот.
  • 1 щепот.
  • 1 щепот.
  • 1 щепот.
  • 0.5 ч. л.
  • 50 г

Как приготовить "Пряный печеночный паштет - шарики в кунжуте"

Шаг 1
Промыть и очистить печень от жирка и пленочек. Лук нарезать мелким кубиком, морковь потереть на крупную терку.
Шаг 2
Обжарить лук, пока он не начнет слегка золотиться. К нему добавить морковь, обжаривать до мягкости моркови.
Шаг 3
К луку с морковью выложите печень. Тушить периодически переворачивая на небольшом огне до готовности, примерно 10 минут.
Шаг 4
За минуту до того, как снять с огня, посолить, добавить по одной щепотке карри, сухой чеснок, мускатный орех, смесь перцев. Все перемешать.
Шаг 5
Еще горячую печень перебейте в блендере с кусочками сливочного масла до однородной консистенции. Пусть остывает.
Шаг 6
Кунжут обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая. Как только начнет золотиться, пересыпьте в отдельную тарелочку.
Шаг 7
С остывшего паштета слегка смоченными в воде руками слепите одинаковые шарики. Каждый обваляйте в кунжуте. Перед подачей можно ненадолго поставить в холодильник, чтобы шарики хорошо держали форму.
Шаг 8
Пряный паштет из куриной печени - закусочные шарики в кунжуте готовы. Приятного аппетита!
Добавить в кулинарную книгу
Оценить рецепт: 1 0
Показать
Комментарии (2)
  1. Оксана М.
    Оксана М. 5 августа 2019
    Так эффектно! Я и не знала что можно печеночный паштет подавать в шариках, с кунжутом наверное еще вкуснее Спасибо!
  2. Sveta Shevtsova
    Sveta Shevtsova 12 мая 2020
    Красивая подача печеночного паштета, прикольно))) Это же и некоторые салаты так можно подавать!!!
Оставить комментарий
    Оставьте комментарий как гость, или войдите в свою учетную запись.
    • Смайлы и люди
      Животные и природа
      Еда и напитки
      Активность
      Путешествия и места
      Предметы
      Символы
      Флаги