Главная  ›  Рецепты  ›  Выпечка  ›  Изделия из теста  ›  Булочки  ›  Булочки-улитки с ветчиной и сыром

Булочки-улитки с ветчиной и сыром

Булочки
Булочки-улитки с ветчиной и сыром
0
1 445
Lady Le
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
Описание
Вкусные закусочные булочки с ветчиной, помидором, сыром и зеленью - это простой рецепт и вкусное блюдо. Аппетитные "улитки" с яркой сочной начинкой станут отличным перекусом или закуской.
Ингредиенты
600 г
240 мл
30 г
3 шт
30 г
20 мл
1 ч. л.
50 г
80 г
по вкусу
2 шт
1 щепот.

Как приготовить "Булочки-улитки с ветчиной и сыром"

Шаг 1
Сухие дрожжи залейте слегка подогретым молоком. Туда же добавьте 1 ч.л. сахара, 1 щепотку соли, растопленное сливочное масло и 100 г муки.
Сухие дрожжи залейте слегка подогретым молоком. Туда же добавьте 1 ч.л. сахара, 1 щепотку соли, растопленное сливочное масло и 100 г муки.
Шаг 2
Все хорошо перемешайте, оставьте отдыхать 30 минут.
Все хорошо перемешайте, оставьте отдыхать 30 минут.
Шаг 3
Затем всыпьте оставшуюся муку, вбейте 2 яйца и замесите тесто. 
Пусть настаивается еще 30 минут. 
Когда тесто подойдет, немного поместите его руками, чтобы избавиться от лишнего воздуха в нем и оставьте еще на час.
Затем всыпьте оставшуюся муку, вбейте 2 яйца и замесите тесто. Пусть настаивается еще 30 минут. Когда тесто подойдет, немного поместите его руками, чтобы избавиться от лишнего воздуха в нем и оставьте еще на час.
Шаг 4
Тем временем займемся начинкой. 
С томатов снимите шкурку, мякоть нарежьте на мелкий кубик. Так же нарезайте ветчину. Нарубите мелко петрушку, сыр натрите на терку.
Тем временем займемся начинкой. С томатов снимите шкурку, мякоть нарежьте на мелкий кубик. Так же нарезайте ветчину. Нарубите мелко петрушку, сыр натрите на терку.
Шаг 5
Все ингредиенты для начинки смешайте в глубокой миске, по желанию добавьте немного соли и сахара.
Все ингредиенты для начинки смешайте в глубокой миске, по желанию добавьте немного соли и сахара.
Шаг 6
Припорошите мукой поверхность и раскатайте тонко тесто.
Припорошите мукой поверхность и раскатайте тонко тесто.
Шаг 7
Равномерно распределите начинку, оставьте края пустыми. 
Сверните в рулет и разрежьте его на 6 одинаковых частей.
Равномерно распределите начинку, оставьте края пустыми. Сверните в рулет и разрежьте его на 6 одинаковых частей.
Шаг 8
Рулетики выложите на противень с пергаментом, сверху булочки смажьте взбитым яйцом. 
Выпекайте 30 минут при 180 градусах.
Рулетики выложите на противень с пергаментом, сверху булочки смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 30 минут при 180 градусах.
Шаг 9
Булочки-улитки с ветчиной и сыром готовы. Приятного аппетита!
Булочки-улитки с ветчиной и сыром готовы. Приятного аппетита!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.