Пирожки с рыбной начинкой "Рыбки"
Булочки
Подготовка
40 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Оригинальные и очень вкусные пирожки в виде рыбок со скумбрией, овощами и рисом. Тесто без дрожжей, яиц, сливочного масла и молока. Тонкое, постное, экономное и простое в приготовлении. Рыбные пирожки получаются румяными, нежными, с большим количеством начинки. Легко формируются и очень просто готовятся в целом.
Вместо запеченной скумбрии можно использовать любую другую рыбу (отварную, жаренную, консервы).
Вместо запеченной скумбрии можно использовать любую другую рыбу (отварную, жаренную, консервы).
Ингредиентов на 4 порции
Тесто
- 200 г
- 4 г
- 50 г
- 90 г
- 2 г
Начинка
- 120 г
- 120 г
- 1/2 шт
- 1/2 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Пирожки с рыбной начинкой "Рыбки""
Шаг 1
В кипятке растворите соль.
Шаг 2
В глубокую миску просейте муку, добавьте разрыхлитель и хорошо размешайте венчиком.
Шаг 3
Далее в муку влейте растительное масло и горячую воду с солью.
Замешиваем ложкой или лопаткой. Когда тесто немного остынет замесим руками.
Замешиваем ложкой или лопаткой. Когда тесто немного остынет замесим руками.
Шаг 4
Тесто получается мягким и оно не липнет к рукам. Накрываем пленкой, дадим постоять 20 минут на столе.
Шаг 5
Для начинки нужна рыба (запеченная, отварная, жаренная или рыбная консерва).
В этом рецепте использована запеченная скумбрия.
Также понадобится обжаренные лук с морковью и отваренный рис.
В этом рецепте использована запеченная скумбрия.
Также понадобится обжаренные лук с морковью и отваренный рис.
Шаг 6
Все ингредиенты для начинки соединяем в удобной глубокой емкости. Добавим измельченный свежий укроп, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
Шаг 7
Тесто немного обомнем. Делим на 4 равных части, каждую часть собираем в шарик. Накрываем пленкой, оставим еще на 10 минут.
Шаг 8
Каждый шарик руками растянем в овал, раскатаем скалкой. На каждой стороне делаем надрезы наискосок.
Шаг 9
Начинку делим на 4 части и одну четвертую часть выложим по центру. Утрамбуем ложкой, чтобы начинка была более плоской.
Шаг 10
Формируем пирожок в виде рыбки.
Шаг 11
На хвостике делаем надрезы.
Шаг 12
Хвост делим на две части и перекручиваем его.
Шаг 13
Все заготовки выкладываем на противень с пекарской бумагой. "Глаза" можно сделать используя душистый перец.
Отправляем в разогретую духовку. Выпекать нужно при температуре 190 градусов примерно 25-30 минут. Тесто должно подрумяниться.
Отправляем в разогретую духовку. Выпекать нужно при температуре 190 градусов примерно 25-30 минут. Тесто должно подрумяниться.
Шаг 14
Пирожки с рыбной начинкой "Рыбки" готовы. Дадим остыть на решетке и можем подавать. Вкусно в теплом и в холодном виде.
Шаг 15
Начинки можно менять по своему вкусу. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.