Пирожки с зеленым луком и яйцом

5 / 5
Булочки
Пирожки с зеленым луком и яйцом
3
120 566
dasha54
Подготовка
40 минут
 
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
8 порций
 
Описание
Вкусные пирожки с яйцом и зеленым луком - они вам обязательно понравятся! При этом обратите внимание, что такой рецепт дрожжевого теста подойдет для любых начинок. С него получаются нежные и мягкие пирожки.
Ингредиентов на 8 порций
Тесто
  • 1 кг
  • 11 г
  • 3 ст. л.
  • 2 ч. л.
  • 700 мл
  • 5 ст. л.
Начинка
  • 2-3 пуч.
  • 2-3 ст. л.
  • по вкусу
  • 6 шт

Как приготовить "Пирожки с зеленым луком и яйцом"

Шаг 1
Просейте муку в глубокую миску. Туда же добавьте сухие дрожжи, сахар и соль, перемешайте.
Шаг 2
В полученную сыпучую смесь добавьте растительное масло, ложкой перемешайте.
Шаг 3
Постепенно вливайте слегка подогретое молоко, постоянно мешайте ложкой. Если нет молока или вы его не употребляете, смело замените водой.
Шаг 4
Столешницу присыпьте мукой, выложите туда тесто, вымешивайте его примерно 5 минут. Просторную миску смажьте растительным маслом, туда же выложите тесто. Сверху миску накройте полотенцем, дайте постоять в теплом месте 40 минут.
Шаг 5
Настало время приготовить начинку. Нарезаем зеленый лук мелко.
Шаг 6
Лук в отдельной мисочке посолите, добавьте растительное масло, перемешайте. Яйца отваренные вкрутую нарежьте мелко, добавьте к луку, перемешайте.
Шаг 7
Тесто выкладывайте на стол. Смажьте растительным маслом поверхность и руки, чтобы легче было работать и дрожжевое тесто не прилипало.
Разделите тесто на части, их должно получится 32 шт. Легче всего тесто разделить на две части, а потом каждую часть снова на два, пока не получится в сумме 32 кусочка теста. Каждый кусочек формируется в шарик, из которого потом раскатывается лепешка. В центр каждой лепешки положите по 1 - 1.5 ложки начинки. Края хорошо закрепите.
Шаг 8
Разогрейте сковороду, влейте туда растительное масло. Обжаривайте пирожки с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 9
Пирожки с зеленым луком и яйцом готовы. Попробуйте, это очень вкусно!
Добавить в кулинарную книгу
Оценить рецепт: 1 0
Показать
Комментарии (3)
  1. Алиса Черных
    Алиса Черных 19 мая 2021
    Первый раз в жизни попробовала приготовить пирожки)и сразу получилось вкусно)спасибо?☺️
    1. Гость Ольга
      Гость Ольга 1 июня 2022
      Алиса Черных.
      Мне понравился рецепт, у меня много зелёного лука и я хочу сделать пирожки завтра! Обожаю пирожки с луком и яйцами с детства!
  2. Елена..))
    Елена..)) 5 июня 2022
    Спасибо за рецепт..очень понравился..и быстро..и вкусно..)
Оставить комментарий
    Оставьте комментарий как гость, или войдите в свою учетную запись.
    • Смайлы и люди
      Животные и природа
      Еда и напитки
      Активность
      Путешествия и места
      Предметы
      Символы
      Флаги