Главная  ›  Рецепты  ›  Выпечка  ›  Изделия из теста  ›  Булочки  ›  Пирожки с яйцом и зеленым луком

Пирожки с яйцом и зеленым луком

Булочки
Пирожки с яйцом и зеленым луком
0
59
Алекса
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
Описание
Самые вкусные жареные пирожки с луком и яйцом на сковороде. Вкусная начинка, тонкое нежное тесто, румяная аппетитная корочка - невозможно устоять! Пирожки с яйцом и зеленым луком готовятся очень просто и быстро. Для их приготовления не нужна духовка. Понадобятся простые продукты, которые есть на кухне у каждой хозяйки, и минимум времени.
Ингредиенты
400 г
200 мл
5 ст. л.
6 шт
250 г
1 ч. л.
100 мл
1 ст. л.
1.5 ч. л.

Как приготовить "Пирожки с яйцом и зеленым луком"

Шаг 1
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В кефир добавьте 1 желток. 
Остальные яйца поставьте вариться, они должны быть сварены вкрутую.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В кефир добавьте 1 желток. Остальные яйца поставьте вариться, они должны быть сварены вкрутую.
Шаг 2
Туда же добавьте 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соли, сахар. Немного это все перемешайте.
Туда же добавьте 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соли, сахар. Немного это все перемешайте.
Шаг 3
Туда же просейте муку, добавьте разрыхлитель. Замешивайте тесто сперва ложкой, потом руками.
Туда же просейте муку, добавьте разрыхлитель. Замешивайте тесто сперва ложкой, потом руками.
Шаг 4
Должно получится мягкое и эластичное тесто. Накройте его чистым полотенцем и оставьте отдохнуть на 20 минут при комнатной температуре.
Должно получится мягкое и эластичное тесто. Накройте его чистым полотенцем и оставьте отдохнуть на 20 минут при комнатной температуре.
Шаг 5
Лук нужно помыть и полностью обсушить, а яйца остудить.
Зеленый лук мелко нарежьте.
Лук нужно помыть и полностью обсушить, а яйца остудить. Зеленый лук мелко нарежьте.
Шаг 6
Яйца нарежьте очень мелко. Еще их можно натереть на терке. Отправьте их в миску с луком. Добавьте 2 ст.л. сметаны, 0.5 ч.л. соли.
Яйца нарежьте очень мелко. Еще их можно натереть на терке. Отправьте их в миску с луком. Добавьте 2 ст.л. сметаны, 0.5 ч.л. соли.
Шаг 7
Все это хорошо перемешиваем.
Начинка готова!
Все это хорошо перемешиваем. Начинка готова!
Шаг 8
Тесто разрежьте на 12 одинаковых частей.
Тесто разрежьте на 12 одинаковых частей.
Шаг 9
Каждую часть раскатайте скалкой в кружок толщиной примерно 3-4 мм. В центр выложите по 1.5 столовой ложке начинки.
Каждую часть раскатайте скалкой в кружок толщиной примерно 3-4 мм. В центр выложите по 1.5 столовой ложке начинки.
Шаг 10
Плотно защипите края будущего пирожка, придав ему традиционную удлиненную форму.
Плотно защипите края будущего пирожка, придав ему традиционную удлиненную форму.
Шаг 11
В нагретую сковороду на среднем огне с добавлением 100 мл растительного масла выкладывайте наши заготовки, обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны на слабом огне. В итоге они получаются аппетитного золотистого цвета. 
Готовые пирожки для удаления лишнего жира выкладывайте на салфетку.
В нагретую сковороду на среднем огне с добавлением 100 мл растительного масла выкладывайте наши заготовки, обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны на слабом огне. В итоге они получаются аппетитного золотистого цвета. Готовые пирожки для удаления лишнего жира выкладывайте на салфетку.
Шаг 12
Пирожки с яйцом и зеленым луком можно подать с первыми блюдами или со сметаной. Приятного аппетита!
Пирожки с яйцом и зеленым луком можно подать с первыми блюдами или со сметаной. Приятного аппетита!
Рейтинг: 2 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.