Пирожки с яйцом и зеленым луком
Булочки
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
12 порций
Описание
Самые вкусные жареные пирожки с луком и яйцом на сковороде. Вкусная начинка, тонкое нежное тесто, румяная аппетитная корочка - невозможно устоять! Пирожки с яйцом и зеленым луком готовятся очень просто и быстро. Для их приготовления не нужна духовка. Понадобятся простые продукты, которые есть на кухне у каждой хозяйки, и минимум времени.
Ингредиентов на 12 порций
- 400 г
- 200 мл
- 5 ст. л.
- 6 шт
- 250 г
- 1 ч. л.
- 100 мл
- 1 ст. л.
- 1.5 ч. л.
Как приготовить "Пирожки с яйцом и зеленым луком"
Шаг 1
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В кефир добавьте 1 желток.
Остальные яйца поставьте вариться, они должны быть сварены вкрутую.
В кефир добавьте 1 желток.
Остальные яйца поставьте вариться, они должны быть сварены вкрутую.
Шаг 2
Туда же добавьте 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соли, сахар. Немного это все перемешайте.
Шаг 3
Туда же просейте муку, добавьте разрыхлитель. Замешивайте тесто сперва ложкой, потом руками.
Шаг 4
Должно получится мягкое и эластичное тесто. Накройте его чистым полотенцем и оставьте отдохнуть на 20 минут при комнатной температуре.
Шаг 5
Лук нужно помыть и полностью обсушить, а яйца остудить.
Зеленый лук мелко нарежьте.
Зеленый лук мелко нарежьте.
Шаг 6
Яйца нарежьте очень мелко. Еще их можно натереть на терке. Отправьте их в миску с луком. Добавьте 2 ст.л. сметаны, 0.5 ч.л. соли.
Шаг 7
Все это хорошо перемешиваем.
Начинка готова!
Начинка готова!
Шаг 8
Тесто разрежьте на 12 одинаковых частей.
Шаг 9
Каждую часть раскатайте скалкой в кружок толщиной примерно 3-4 мм. В центр выложите по 1.5 столовой ложке начинки.
Шаг 10
Плотно защипите края будущего пирожка, придав ему традиционную удлиненную форму.
Шаг 11
В нагретую сковороду на среднем огне с добавлением 100 мл растительного масла выкладывайте наши заготовки, обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны на слабом огне. В итоге они получаются аппетитного золотистого цвета.
Готовые пирожки для удаления лишнего жира выкладывайте на салфетку.
Готовые пирожки для удаления лишнего жира выкладывайте на салфетку.
Шаг 12
Пирожки с яйцом и зеленым луком можно подать с первыми блюдами или со сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
