Фаршированные баклажаны грибами и овощами
Фаршированные овощи
Подготовка
20 минут
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Фаршированные баклажаны кольцами с овощами, грибами и сыром запеченные в духовке - очень вкусная овощная закуска. Готовится легко и просто, а подавать можно к любым гарнирам, к мясу и рыбе, или как самостоятельное блюдо.
С начинкой можно экспериментировать как угодно, но обязательно попробуйте именно такой вариант. Фаршированные баклажаны грибами и овощами - это одна из самых лучших и вкусных закусок. В качестве начинки использованы обжаренные шампиньоны с луком, морковкой и сладким перцем, все это отлично дополняет натертый твердый сыр.
Запеченные сочные баклажаны с начинкой съедаются всегда первыми, гости остаются в восторге!
С начинкой можно экспериментировать как угодно, но обязательно попробуйте именно такой вариант. Фаршированные баклажаны грибами и овощами - это одна из самых лучших и вкусных закусок. В качестве начинки использованы обжаренные шампиньоны с луком, морковкой и сладким перцем, все это отлично дополняет натертый твердый сыр.
Запеченные сочные баклажаны с начинкой съедаются всегда первыми, гости остаются в восторге!
Ингредиентов на 1 порцию
- 500 г
- 1 шт
- 200 г
- 100 г
- 100 г
- 200 г
- 1 шт
- 2-3 зуб.
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Фаршированные баклажаны грибами и овощами"
Шаг 1
Баклажан нарезаем кольцами не очень тонко, чтобы было куда поместиться начинке.
И маленьким кулинарным кольцом вырезаем серединку. Это можно сделать подходящей рюмкой.
Вырезанную мякоть не выбрасываем, ее будем добавлять в начинку.
И маленьким кулинарным кольцом вырезаем серединку. Это можно сделать подходящей рюмкой.
Вырезанную мякоть не выбрасываем, ее будем добавлять в начинку.
Шаг 2
Мелко нарезаем грибы, обжариваем. Солим, перчим.
Шаг 3
Добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем все вместе до прозрачности лука.
Шаг 4
Далее туда же выкладываем измельченный сладкий перец, нарезанную мякоть баклажана и морковь натертую на мелкой терке. Все вместе помешивая обжарим до мягкости овощей.
Шаг 5
Обжаренные овощи с грибами нужно остудить. Вбить яйцо, добавить измельченную зелень, выдавить чеснок.
Теперь все это тщательно перемешиваем.
Теперь все это тщательно перемешиваем.
Шаг 6
Кольца баклажана солим.
Шаг 7
Выкладываем колечки на противень застеленный пекарской бумагой, наполняем начинкой.
Шаг 8
Отправляем запекаться в разогретую духовку.
20 минут при 180 градусах.
20 минут при 180 градусах.
Шаг 9
Баклажаны с начинкой готовы! Как видим все быстро и просто.
Шаг 10
Фаршированные баклажаны грибами и овощами вкусные и в горячем, и в холодном виде.
Всем приятного аппетита!
Всем приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
