Баклажаны с творогом и зеленью
Закуски из овощей
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 порций
Описание
Вкусная закуска из баклажанов с творожным сыром, зеленью, чесноком и орехами. Готовится такая баклажанная закуска очень просто, выглядит симпатично и аппетитно, и что самое приятное - не навредит фигуре.
Обязательно попробуйте баклажаны с пикантной творожной начинкой, это действительно очень вкусно.
Обязательно попробуйте баклажаны с пикантной творожной начинкой, это действительно очень вкусно.
Ингредиентов на 6 порций
Основное
- 1 шт
Для начинки
- 200 г
- 30 г
- 15 г
- 2 зуб.
- 50 г
- 0.3 ч. л.
Как приготовить "Баклажаны с творогом и зеленью"
Шаг 1
Баклажан нарежьте кружочками толщиной примерно 3 мм.
Шаг 2
Замочите его в холодной воде с добавлением 0.5 ст.л. соли.
Оставьте на 10-15 минут.
Оставьте на 10-15 минут.
Шаг 3
Тем временем займемся начинкой.
Измельчите грецкие орехи.
Измельчите грецкие орехи.
Шаг 4
В глубокую мисочку выложите творог. В этом рецепте лучше использовать творог в брикете, он пастообразный.
К творогу добавьте измельченные орехи, измельченную зелень, выдавленный чеснок и сметану или йогурт. Перемешайте.
К творогу добавьте измельченные орехи, измельченную зелень, выдавленный чеснок и сметану или йогурт. Перемешайте.
Шаг 5
Баклажаны промойте под проточной водой, обсушите их. Так как они были промыты, их снова нужно немного подсолить, хватит 2 щепотки соли. Поперчите по вкусу, также добавьте 1.5 ст.л. растительного масла и перемешайте. Обжарьте по пару минут на каждой стороне до мягкости и аппетитного румяного цвета. У меня обжарены на сковороде гриль, подойдет любая сковорода.
Сковороду ничем смазывать не надо, так как к баклажанам уже добавлено масло.
Сковороду ничем смазывать не надо, так как к баклажанам уже добавлено масло.
Шаг 6
Начинку выложите на одну половинку каждого кружочка баклажана, а второй половинкой накройте начинку.
Шаг 7
Баклажаны с творогом и зеленью - это очень вкусная закуска, ингредиенты которой идеально сочетаются друг с другом!
Комментарии (0)
Написать
