Главная  ›  Рецепты  ›  Закуски  ›  Закуски из овощей  ›  Баклажаны с творогом и зеленью

Баклажаны с творогом и зеленью

Закуски из овощей
Баклажаны с творогом и зеленью
0
245
Lady Le
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
Описание
Вкусная закуска из баклажанов с творожным сыром, зеленью, чесноком и орехами. Готовится такая баклажанная закуска очень просто, выглядит симпатично и аппетитно, и что самое приятное - не навредит фигуре.
Обязательно попробуйте баклажаны с пикантной творожной начинкой, это действительно очень вкусно.
Ингредиенты
Основное
1 шт
Для начинки
200 г
30 г
15 г
2 зуб.
50 г
0.3 ч. л.

Как приготовить "Баклажаны с творогом и зеленью"

Шаг 1
Баклажан нарежьте кружочками толщиной примерно 3 мм.
Баклажан нарежьте кружочками толщиной примерно 3 мм.
Шаг 2
Замочите его в холодной воде с добавлением 0.5 ст.л. соли. 
Оставьте на 10-15 минут.
Замочите его в холодной воде с добавлением 0.5 ст.л. соли. Оставьте на 10-15 минут.
Шаг 3
Тем временем займемся начинкой. 
Измельчите грецкие орехи.
Тем временем займемся начинкой. Измельчите грецкие орехи.
Шаг 4
В глубокую мисочку выложите творог. В этом рецепте лучше использовать творог в брикете, он пастообразный.
К творогу добавьте измельченные орехи, измельченную зелень, выдавленный чеснок и сметану или йогурт. Перемешайте.
В глубокую мисочку выложите творог. В этом рецепте лучше использовать творог в брикете, он пастообразный. К творогу добавьте измельченные орехи, измельченную зелень, выдавленный чеснок и сметану или йогурт. Перемешайте.
Шаг 5
Баклажаны промойте под проточной водой, обсушите их. Так как они были промыты, их снова нужно немного подсолить, хватит 2 щепотки соли. Поперчите по вкусу, также добавьте 1.5 ст.л. растительного масла и перемешайте. Обжарьте по пару минут на каждой стороне до мягкости и аппетитного румяного цвета. У меня обжарены на сковороде гриль, подойдет любая сковорода.
Сковороду ничем смазывать не надо, так как к баклажанам уже добавлено масло.
Баклажаны промойте под проточной водой, обсушите их. Так как они были промыты, их снова нужно немного подсолить, хватит 2 щепотки соли. Поперчите по вкусу, также добавьте 1.5 ст.л. растительного масла и перемешайте. Обжарьте по пару минут на каждой стороне до мягкости и аппетитного румяного цвета. У меня обжарены на сковороде гриль, подойдет любая сковорода. Сковороду ничем смазывать не надо, так как к баклажанам уже добавлено масло.
Шаг 6
Начинку выложите на одну половинку каждого кружочка баклажана, а второй половинкой накройте начинку.
Начинку выложите на одну половинку каждого кружочка баклажана, а второй половинкой накройте начинку.
Шаг 7
Баклажаны с творогом и зеленью - это очень вкусная закуска, ингредиенты которой идеально сочетаются друг с другом!
Баклажаны с творогом и зеленью - это очень вкусная закуска, ингредиенты которой идеально сочетаются друг с другом!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.