Главная  ›  Рецепты  ›  Закуски  ›  Закуски из овощей  ›  Баклажаны с фаршем на сковороде

Баклажаны с фаршем на сковороде

Закуски из овощей
Баклажаны с фаршем на сковороде
0
226
Lera75
Приготовление
20 минут
Описание
Оригинальная и очень необычная закуска из баклажан с фаршем жаренная на сковороде. Аппетитные колечки баклажана с прослойкой из фарша - это очень вкусное и быстрое блюдо. Это может быть не только закуска, но и основное блюдо. Можно подавать с гарниром, свежими овощами и любимым соусом. Количество ингредиентов указано условно, все зависит от размера баклажанов.
Ингредиенты
2 шт
300 г
2-3 шт
по вкусу
по вкусу

Как приготовить "Баклажаны с фаршем на сковороде"

Шаг 1
Фарш посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
Фарш посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
Шаг 2
Баклажаны нарежьте кружочками. Старайтесь резать колечки потоньше, чтобы и они и фарш успели прожариться. Баклажаны солить не нужно, иначе они пустят сок. 
Затем сделайте "сэндвичи", то есть между двумя кружочками выложите тонкий слой фарша.
Баклажаны нарежьте кружочками. Старайтесь резать колечки потоньше, чтобы и они и фарш успели прожариться. Баклажаны солить не нужно, иначе они пустят сок. Затем сделайте "сэндвичи", то есть между двумя кружочками выложите тонкий слой фарша.
Шаг 3
Яйца немного взбейте вилкой, слегка посолите и поперчите. 
Подготовленные баклажаны с мясной прослойкой окуните в яйца и выложите обжариваться на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Яйца немного взбейте вилкой, слегка посолите и поперчите. Подготовленные баклажаны с мясной прослойкой окуните в яйца и выложите обжариваться на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 4
Обжаривайте с двух сторон до аппетитной румяной корочки. Чтобы они быстрее проготовились, переворачивая сделайте надколы вилкой по поверхности.
Обжаривайте с двух сторон до аппетитной румяной корочки. Чтобы они быстрее проготовились, переворачивая сделайте надколы вилкой по поверхности.
Шаг 5
Вот и готовы наши баклажаны с фаршем на сковороде. Приятного вам аппетита!
Вот и готовы наши баклажаны с фаршем на сковороде. Приятного вам аппетита!
Рейтинг: 2 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.