Баклажаны с фаршем на сковороде
Закуски из овощей
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Оригинальная и очень необычная закуска из баклажан с фаршем жаренная на сковороде. Аппетитные колечки баклажана с прослойкой из фарша - это очень вкусное и быстрое блюдо. Это может быть не только закуска, но и основное блюдо. Можно подавать с гарниром, свежими овощами и любимым соусом. Количество ингредиентов указано условно, все зависит от размера баклажанов.
Ингредиентов на 1 порцию
- 2 шт
- 300 г
- 2-3 шт
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Баклажаны с фаршем на сковороде"
Шаг 1
Фарш посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
Шаг 2
Баклажаны нарежьте кружочками. Старайтесь резать колечки потоньше, чтобы и они и фарш успели прожариться. Баклажаны солить не нужно, иначе они пустят сок.
Затем сделайте "сэндвичи", то есть между двумя кружочками выложите тонкий слой фарша.
Затем сделайте "сэндвичи", то есть между двумя кружочками выложите тонкий слой фарша.
Шаг 3
Яйца немного взбейте вилкой, слегка посолите и поперчите.
Подготовленные баклажаны с мясной прослойкой окуните в яйца и выложите обжариваться на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Подготовленные баклажаны с мясной прослойкой окуните в яйца и выложите обжариваться на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 4
Обжаривайте с двух сторон до аппетитной румяной корочки. Чтобы они быстрее проготовились, переворачивая сделайте надколы вилкой по поверхности.
Шаг 5
Вот и готовы наши баклажаны с фаршем на сковороде. Приятного вам аппетита!
Комментарии (0)
Написать
