Пирожки с картошкой, луком и зеленью
Булочки
Подготовка
20 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 порций
Описание
Вкусные домашние пирожки с нежной ароматной начинкой из картофеля, зелени и лука - это отличный перекус для взрослых и детей. Как же приготовить вкуснейшие пирожки, чтобы их с удовольствием ваша семья просила еще и еще? Предлагаю рецепт идеальных пирожков с мягким тестом и сочной яркой начинкой.
Ингредиентов на 8 порций
- 4 шт
- 2.5 стак.
- 1 ч. л.
- 1 шт
- 1 пуч.
- 1 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Пирожки с картошкой, луком и зеленью"
Шаг 1
Подготовим необходимые нам продукты.
Шаг 2
Картофель отварить, пусть он остынет. Остывший картофель залейте кипятком и оставьте запариться, а вот воду в которой варился картофель слейте в отдельную посудину, позже она нам понадобится.
Шаг 3
Лук мелко нарежьте, поджарьте его до золотистого цвета и поперчите.
Шаг 4
С картофеля слейте воду, сделайте пюре.
Шаг 5
Пюре по вкусу посолите и поперчите. Туда же добавьте мелко нарубленный укроп, поджаренный лук. Перемешайте все эти ингредиенты.
Шаг 6
В глубокую миску влейте стакан отвара с картофеля. К нему добавьте сухие дрожжи, 1 чайную ложку соли, сахар. Перемешайте.
Шаг 7
В полученную жидкость помешивая постепенно просейте муку.
Шаг 8
Заместите тесто. Миску с готовым тестом накройте пищевой пленкой. Пусть постоит 20 минут при комнатной температуре.
Шаг 9
Место для работы с тестом присыпьте мукой. Тесто раскатайте в колбаску, нарежьте на одинаковые 4 части.
Шаг 10
Каждую часть раскатайте в овальную плоскую лепешку. По центру каждой из них положите начинку.
Шаг 11
Края лепешек соедините.
Шаг 12
Края разомните, швов не должно быть видно.
Шаг 13
Разогрейте сковороду, выложите на нее пирожки.
Шаг 14
И обжаривайте буквально по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета корочки.
Шаг 15
Пирожки с картошкой, луком и зеленью готовы. Немного остудите и подавайте к столу!
Комментарии (2)
Показать
Комментарии (2)