Главная  ›  Рецепты  ›  Выпечка  ›  Изделия из теста  ›  Лепешки  ›  Картофельные лепешки с зеленью и жареным луком

Картофельные лепешки с зеленью и жареным луком

Лепешки
Картофельные лепешки с зеленью и жареным луком
0
1 069
Lady Le
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
Описание
Простые картофельные лепешки на сковороде - быстрое, сытное и постное блюдо. Лепешки из картофеля с укропом и жаренным луком очень вкусные. А чтобы они были еще ароматнее и пикантнее, сделаем к ним чесночное масло.
Такие картофельные лепешки приготовить очень просто. Они подойдут как перекус или дополнение к другим блюдам.
Обжаривать лепешки нужно на хорошо разогретой сухой сковороде, подавать непременно горячими. Для приготовления нам понадобится самые простые продукты.
Ингредиенты
Основное
500 г
1 шт
1 пуч.
150 г
по вкусу
по вкусу
3 ст. л.
Чесночное масло
3 ст. л.
3-4 зуб.

Как приготовить "Картофельные лепешки с зеленью и жареным луком"

Шаг 1
Вес картофеля указан в очищенном виде.
Картофель чистим, отвариваем до готовности.
Шаг 2
Из горячего картофеля делаем пюре. В процессе всех перемешиваний он остынет.
Лук мелко нарезаем, его нужно обжарить до золотистого цвета, добавить в картофельное пюре, солим, перчим и перемешиваем.
Шаг 3
Измельчаем укроп, добавляем к картофелю и снова все перемешиваем.
Шаг 4
Теперь мука, добавляем и не мешкая перемешиваем лопаткой. Муки нам нужно 150 г + еще понадобится дополнительное количество муки для подпыла.
Шаг 5
На рабочую поверхность подсыпаем муку, выкладываем туда наше картофельное тесто.
Шаг 6
Немного помесим, но муки добавляем совсем немного. Тесто не должно быть забито мукой, оно должно оставаться мягким.
Шаг 7
Отрываем по небольшому кусочку теста, делаем шарик и затем из него лепешку.
Шаг 8
Выкладываем на сухую разогретую сковороду.
Шаг 9
Обжарим с двух сторон до золотистости.
Шаг 10
Чесночное масло готовим по желанию. Но с ним намного ароматнее и вкуснее.
Выдавливаем чеснок, к нему вливаем растительное масло.
Шаг 11
Готовую лепешку выкладываем на блюдо, смазываем чесночным маслом.
Шаг 12
Лепешки выкладываем друг на друга стопкой, каждую смазываем.
Шаг 13
Картофельные лепешки с зеленью и жареным луком подаем горячими.
Приятного всем аппетита!
Рейтинг: 4 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.