Главная  ›  Рецепты  ›  Закуски  ›  Закуски из рыбы и морепродуктов  ›  Слабосоленая красная рыба

Слабосоленая красная рыба

Закуски из рыбы и морепродуктов
Слабосоленая красная рыба
0
235
Оксана М.
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
Описание
Быстрый и простой рецепт слабосоленой красной рыбы, по которому она получается очень вкусной и нежной. Подойдет форель или семга. Такая слабосоленая рыба действительно готовится молниеносно, ведь держать ее в рассоле нужно 5 минут! А еще лучше после засолки настоять в холодильнике 1 час. Понадобятся самые простые ингредиенты, имеющиеся в каждом доме, в результате получается очень вкусная рыба, намного лучше магазинной.
Ингредиенты
500 г
80 г
170 г
625 мл
1 ч. л.

Как приготовить "Слабосоленая красная рыба"

Шаг 1
В глубокой миске сахар смешайте с солью.
В глубокой миске сахар смешайте с солью.
Шаг 2
Влейте воду, перемешивайте до полного растворения сахара и соли.
Влейте воду, перемешивайте до полного растворения сахара и соли.
Шаг 3
Удалите все кости.
Удалите все кости.
Шаг 4
Снимите с рыбы кожу.
Снимите с рыбы кожу.
Шаг 5
Нарежьте кусочки толщиной по 0.5 см.
Нарежьте кусочки толщиной по 0.5 см.
Шаг 6
Небольшими партиями кладите в рассол на 5 минут. За это время кусочки нужно будет несколько раз перевернуть.
Небольшими партиями кладите в рассол на 5 минут. За это время кусочки нужно будет несколько раз перевернуть.
Шаг 7
Рыбу выкладывайте на бумажную салфетку, хорошо промокните с обеих сторон.
Рыбу выкладывайте на бумажную салфетку, хорошо промокните с обеих сторон.
Шаг 8
Все засоленные кусочки выложите в один ряд на блюдо, смажьте сверху оливковым маслом. Если нужно, можно подавать уже сейчас. Но все же лучше отправить на 1 час в холодильник, будет еще вкуснее.
Все засоленные кусочки выложите в один ряд на блюдо, смажьте сверху оливковым маслом. Если нужно, можно подавать уже сейчас. Но все же лучше отправить на 1 час в холодильник, будет еще вкуснее.
Шаг 9
Для этого накройте рыбу пищевой пленкой и отправьте в холодильник.
Для этого накройте рыбу пищевой пленкой и отправьте в холодильник.
Шаг 10
Самая вкусная домашняя слабосоленая красная рыба - одна из лучших закусок на праздничный стол!
Самая вкусная домашняя слабосоленая красная рыба - одна из лучших закусок на праздничный стол!
Рейтинг: 2 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.