Рулеты из скумбрии с сыром и овощами
Блюда из рыбы
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Рулетики из скумбрии с начинкой из обжаренных овощей и натертого сыра получаются уж очень вкусными и сытными. Сочные и нежные рыбные рулетики запеченные в духовке готовятся очень просто. Если вам надоела просто запеченная скумбрия, то этот интересный рецепт с аппетитной подачей обязательно придется по вкусу. Такую рыбку смело можно подать на праздничный стол.
Ингредиентов на 4 порции
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 1/2 шт
- 1 зуб.
- 50 г
- 2-3 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Рулеты из скумбрии с сыром и овощами"
Шаг 1
Полностью разморозьте скумбрию. Отрежьте голову и хвост, уберите внутренности, срежьте все плавники, хорошо промойте. Разберите ее на филе, убедитесь, что косточек там не осталось. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Лук и сладкий перец нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3
Сначала обжарьте лук на растительном масле до легкой золотистости. К нему добавьте морковь, несколько минут все вместе обжаривайте помешивая. Затем добавьте сладкий перец и очень мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Немного посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности овощей. Морковка и перец должны стать мягкими.
Шаг 4
Духовка уже должна быть разогрета, а обжаренные овощи остывшими.
На более широкую часть филе кладите овощи, на вторую часть натертый сыр. Овощи занимают примерно третью часть каждого филе.
На более широкую часть филе кладите овощи, на вторую часть натертый сыр. Овощи занимают примерно третью часть каждого филе.
Шаг 5
Сверните каждый кусочек в рулет, зафиксируйте край зубочисткой. Установите рыбные рулеты в подходящую форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 6
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы к подаче на стол, осталось только убрать зубочистки. Это очень вкусно!
Комментарии (0)
Написать
