Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из рыбы и морепродуктов  ›  Блюда из рыбы  ›  Рулеты из скумбрии с сыром и овощами

Рулеты из скумбрии с сыром и овощами

Блюда из рыбы
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами
0
103
Elena Shevchenko
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Рулетики из скумбрии с начинкой из обжаренных овощей и натертого сыра получаются уж очень вкусными и сытными. Сочные и нежные рыбные рулетики запеченные в духовке готовятся очень просто. Если вам надоела просто запеченная скумбрия, то этот интересный рецепт с аппетитной подачей обязательно придется по вкусу. Такую рыбку смело можно подать на праздничный стол.
Ингредиенты
2 шт
1 шт
1 шт
1/2 шт
1 зуб.
50 г
2-3 ст. л.
по вкусу
по вкусу

Как приготовить "Рулеты из скумбрии с сыром и овощами"

Шаг 1
Полностью разморозьте скумбрию. Отрежьте голову и хвост, уберите внутренности, срежьте все плавники, хорошо промойте. Разберите ее на филе, убедитесь, что косточек там не осталось. Посолите и поперчите.
Полностью разморозьте скумбрию. Отрежьте голову и хвост, уберите внутренности, срежьте все плавники, хорошо промойте. Разберите ее на филе, убедитесь, что косточек там не осталось. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Лук и сладкий перец нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке.
Лук и сладкий перец нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3
Сначала обжарьте лук на растительном масле до легкой золотистости. К нему добавьте морковь, несколько минут все вместе обжаривайте помешивая. Затем добавьте сладкий перец и очень мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Немного посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности овощей. Морковка и перец должны стать мягкими.
Сначала обжарьте лук на растительном масле до легкой золотистости. К нему добавьте морковь, несколько минут все вместе обжаривайте помешивая. Затем добавьте сладкий перец и очень мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Немного посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности овощей. Морковка и перец должны стать мягкими.
Шаг 4
Духовка уже должна быть разогрета, а обжаренные овощи остывшими. 
На более широкую часть филе кладите овощи, на вторую часть натертый сыр. Овощи занимают примерно третью часть каждого филе.
Духовка уже должна быть разогрета, а обжаренные овощи остывшими. На более широкую часть филе кладите овощи, на вторую часть натертый сыр. Овощи занимают примерно третью часть каждого филе.
Шаг 5
Сверните каждый кусочек в рулет, зафиксируйте край зубочисткой. Установите рыбные рулеты в подходящую форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Сверните каждый кусочек в рулет, зафиксируйте край зубочисткой. Установите рыбные рулеты в подходящую форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 6
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы к подаче на стол, осталось только убрать зубочистки. Это очень вкусно!
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы к подаче на стол, осталось только убрать зубочистки. Это очень вкусно!
Рейтинг: 2 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.