Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из рыбы и морепродуктов  ›  Блюда из рыбы  ›  Рыба под маринадом в духовке

Рыба под маринадом в духовке

Блюда из рыбы
Рыба под маринадом в духовке
0
4 137
Elenas
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Очень вкусное и простое блюдо. Рыба получается нежной, сочной, пропитанной ароматным маринадом. Для приготовления мы выбрали хек, но подойдет любая другая белая морская рыба. Подается в горячем или холодном виде.
Ингредиенты
2 шт
2 шт
2 шт
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
7-8 шт
0.5 ч. л.
3-4 шт
100 мл
2 шт

Как приготовить "Рыбу под маринадом в духовке"

Шаг 1
Рыбу вымойте, порежьте на порционные куски, посолите. Также можно использовать филе.
Шаг 2
Запанируйте в муке.
Шаг 3
Обжарьте рыбку на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до образования корочки.
Шаг 4
Нарежьте лук, обжарьте его до легкой золотистости.
Шаг 5
Натрите морковь, желательно на терке для морковки по-корейски. Добавьте к луку, слегка обжарьте все вместе.
Шаг 6
Туда же добавьте томатную пасту, все вместе обжаривайте 7-8 минут.
Шаг 7
Затем влейте 100 мл горячей кипяченой воды (воду при необходимости подливайте). Добавьте перец горошком, гвоздику, уксус. Тушите на слабом огне 15-20 минут.
Шаг 8
За 5 минут до готовности добавляем соль, сахар, лавровый лист.
Шаг 9
Маринад разделяем на две части. Первую часть кладем на дно формы для запекания. Сверху выкладываем рыбу. Рыбу полностью покрываем оставшимся маринадом.
Шаг 10
Форму накроем фольгой блестящей стороной внутрь. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Шаг 11
Рыба под маринадом в духовке готова. Приятного аппетита!
Рейтинг: 10 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.