Жареный карп без мелких костей

Горячие блюда из рыбы
Жареный карп без мелких костей
4
1
40
Elena Shevchenko
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
Описание
Простой рецепт приготовления карпа с луком на сковороде, по которому можно наслаждаться вкусной рыбкой без единой мелкой косточки.
Ингредиенты
1 шт
1 шт
1 дол.
2 ст. л.
1/2 ч. л.
1/3 ч. л.

Как приготовить "Жареный карп без мелких костей"

Шаг 1
Тушку карпа очистить, отрезать голову и кончик хвоста, удалить внутренности, промыть.
Карп лучше брать до 1 кг, так мясо будет нежнее.
Тушку карпа очистить, отрезать голову и кончик хвоста, удалить внутренности, промыть. Карп лучше брать до 1 кг, так мясо будет нежнее.
Шаг 2
Поперек хребта с двух сторон сделать надрезы не более 1 см по всей длине рыбки. В этом и заключается весь секрет. Таким образом мы перерезаем все мелкие кости, которые нам в готовом блюде уже попадаться не будут.
Поперек хребта с двух сторон сделать надрезы не более 1 см по всей длине рыбки. В этом и заключается весь секрет. Таким образом мы перерезаем все мелкие кости, которые нам в готовом блюде уже попадаться не будут.
Шаг 3
Взбрызнем соком лимона, обмажем солью и перцем внутри и с двух сторон.
Взбрызнем соком лимона, обмажем солью и перцем внутри и с двух сторон.
Шаг 4
Нарежем лук кольцами и вкладываем в брюшко.
Нарежем лук кольцами и вкладываем в брюшко.
Шаг 5
Затем панируем карпа в муке.
Затем панируем карпа в муке.
Шаг 6
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон. Когда рыба приобретет золотую румяную корочку, нужно убавить огонь и накрыть крышкой, подержать еще минут 5. Так наш карп прожарится равномерно.
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон. Когда рыба приобретет золотую румяную корочку, нужно убавить огонь и накрыть крышкой, подержать еще минут 5. Так наш карп прожарится равномерно.
Шаг 7
Вкусный жареный карп без мелких костей готов! Подавайте к столу горячим, приятного аппетита!
Вкусный жареный карп без мелких костей готов! Подавайте к столу горячим, приятного аппетита!
  1. Виноградова
    Виноградова 16 января 2019 15:51
    Очень удобно кушать карп без мелких костей, получаешь одно удовольствие. Спасибо за вкусный рецепт.
    0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.