Хек в сметанном соусе
Блюда из рыбы
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Тушенный хек (минтай) в сметанном соусе и овощами - очень вкусное блюдо на обед или ужин. Приготовить такое блюдо очень просто, справится любая начинающая хозяйка. Подойдет хек, минтай или другая подобная белая рыба.
Рыба в сметанном соусе получается нежной, немного пикантной, а такой аппетитной на вид и вкусной, что можно смело подавать на праздничный стол. Картофельное пюре - лучший гарнир для этого блюда.
С приправами и специями можно экспериментировать. Здесь добавлен сухой базилик и молотый кориандр - эти пряности отлично подходят к рыбным блюдам. Или можно купить готовый набор - приправу к рыбе.
Рыба в сметанном соусе получается нежной, немного пикантной, а такой аппетитной на вид и вкусной, что можно смело подавать на праздничный стол. Картофельное пюре - лучший гарнир для этого блюда.
С приправами и специями можно экспериментировать. Здесь добавлен сухой базилик и молотый кориандр - эти пряности отлично подходят к рыбным блюдам. Или можно купить готовый набор - приправу к рыбе.
Ингредиентов на 4 порции
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 200 мл
- по вкусу
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
- 1 ст. л.
Как приготовить "Хек в сметанном соусе"
Шаг 1
Репчатый лук измельчаем.
Шаг 2
Морковь трем на крупную терку.
Шаг 3
Рыбу почистите и нарежьте порционными кусками. Солим, перчим.
Шаг 4
Обжариваем лук до легкой золотистости на небольшом количестве растительного масла, добавляем к нему морковь, обжариваем помешивая до мягкости моркови.
Шаг 5
Каждый кусочек рыбы панируем в муке.
Шаг 6
Рыбу обжариваем на отдельной разогретой сковороде до легкой румяности.
Шаг 7
В сковороду с овощами вливаем воду. Вода должна немного покрывать овощи. Доведите до кипения.
Шаг 8
Добавляем сметану. Перемешиваем.
Шаг 9
Добавляем столовую ложку муки, понемногу сыпем и перемешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 10
Добавляем приправу. Можно добавить приправу для рыбы, я же добавила базилик и кориандр. Соль, перец по вкусу.
Шаг 11
Теперь в соус закладываем кусочки рыбы, поливаем соусом каждый кусочек. Накрываем крышкой и тушим минут 15 на слабом огне.
Шаг 12
Хек в сметанном соусе с овощами подаем горячим с картофельным пюре.
Это очень вкусно и просто!
Это очень вкусно и просто!
Комментарии (0)
Написать
