Рыбные котлеты из скумбрии
Блюда из рыбы
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 порций
Описание
Очень вкусные рыбные котлеты из скумбрии и картофеля. Сытные, с аппетитной румяной корочкой, готовятся легко и быстро. Их можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Котлеты из рыбы с картофельным пюре, зеленым луком и ароматными приправами - полноценное второе блюдо, к которому даже не нужен гарнир. Это простой рецепт, который получится у каждого.
Ингредиентов на 5 порций
Основное
- 300 г
- 300 г
- 1 шт
- 1 пуч.
- 1 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
Для панировки
- 2-3 ст. л.
- 2 шт
- 6 ст. л.
Как приготовить "Рыбные котлеты из скумбрии"
Шаг 1
Лук режем мелко, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем до прозрачности.
Шаг 2
Филе свежемороженой скумбрии нарезаем маленькими кусочками. Выкладываем на сковороду к луку и обжариваем до готовности под крышкой периодически помешивая.
Шаг 3
Толчем отваренный картофель. К нему добавим измельченный зеленый лук.
Шаг 4
Сюда же выкладываем обжаренную скумбрию.
Шаг 5
Солим, перчим, добавим сухой базилик, кориандр, сладкую паприку. Тщательно перемешиваем.
Шаг 6
Формируем котлеты, лучше их делать небольшого размера.
Панируем сначала в муке, затем в яйце и в конце в панировочных сухарях.
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Панируем сначала в муке, затем в яйце и в конце в панировочных сухарях.
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 7
Обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
Шаг 8
Рыбные котлеты из скумбрии с картофелем можно подать перевязав перьями зеленого лука.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
