Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из фарша  ›  Блюда из мясного фарша  ›  Котлеты из говядины

Котлеты из говядины

Блюда из мясного фарша
Котлеты из говядины
0
111
Миша Повар
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
Описание
Сочные котлеты из говядины обжаренные в панировке из сухарей, а потом запеченные в духовке - блюдо, которое любят взрослые и дети. Вкусные мясные котлеты готовятся быстро и просто, важно знать некоторые секреты приготовления и правильные пропорции.
Говяжьи котлеты можно подать с картофельным пюре, рисом или овощами.
Ингредиенты
1 кг
150 г
250 г
3 зуб.
100 г
3 ст. л.
1/2 ч. л.
1 ч. л.
1/2 ч. л.
2 ч. л.

Как приготовить "Котлеты из говядины"

Шаг 1
С хлеба срежьте корки и замочите его в воде на 5 минут.
С хлеба срежьте корки и замочите его в воде на 5 минут.
Шаг 2
Мясо пропустите через мясорубку.
Мясо пропустите через мясорубку.
Шаг 3
Также пропустите через мясорубку репчатый лук.
Также пропустите через мясорубку репчатый лук.
Шаг 4
Далее прокрутите хлеб, предварительно тщательно его отжав от воды.
Далее прокрутите хлеб, предварительно тщательно его отжав от воды.
Шаг 5
Мясо, лук и хлеб соедините в глубокой миске. Посолите, поперчите, добавьте тмин, кориандр и пропущенный через пресс чеснок. 
Все это очень тщательно перемешайте, вымешивайте руками 4-5 минут.
Мясо, лук и хлеб соедините в глубокой миске. Посолите, поперчите, добавьте тмин, кориандр и пропущенный через пресс чеснок. Все это очень тщательно перемешайте, вымешивайте руками 4-5 минут.
Шаг 6
Получившийся фарш нужно отбить. Для этого собираем его руками и бросаем в миску. Такие манипуляции нужно повторить несколько раз.
Получившийся фарш нужно отбить. Для этого собираем его руками и бросаем в миску. Такие манипуляции нужно повторить несколько раз.
Шаг 7
Разогреваем сковороду, туда вливаем 2 ст.л. растительного масла. Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, выложите на сковороду и обжарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне до появления румяной корочки.
Разогреваем сковороду, туда вливаем 2 ст.л. растительного масла. Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, выложите на сковороду и обжарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне до появления румяной корочки.
Шаг 8
Форму для запекания смажьте 1 ст.л. растительного масла. Выложите туда котлеты и отправьте в разогретую духовку на 15 минут, температура 180 градусов.
Форму для запекания смажьте 1 ст.л. растительного масла. Выложите туда котлеты и отправьте в разогретую духовку на 15 минут, температура 180 градусов.
Шаг 9
Котлеты из говядины готовы к подаче! Приятного всем аппетита!
Котлеты из говядины готовы к подаче! Приятного всем аппетита!
Рейтинг: 2 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.