Котлеты из судака

Блюда из рыбы
Котлеты из судака
0
108
Оксана М.
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
Описание
Нежные и сочные рыбные котлеты из судака - очень вкусные и аппетитные! Их любят дети и взрослые, а готовить такие котлеты из рыбы проще простого. Предлагаю проверенный рецепт с удачными пропорциями. Сначала котлеты слегка обжарим, а потом будем запекать в духовке.
Подавать можно с картофелем, макаронами, рисом и овощами.
Ингредиенты
800 г
60 г
150 мл
1 шт
4 ст. л.
150 г
40 г
4 ст. л.
1/4 ч. л.
1 ч. л.

Как приготовить "Котлеты из судака"

Шаг 1
Обжарьте на 2 ст.л. растительного масла мелко нарезанный лук до золотистого цвета и пусть остывает.
Обжарьте на 2 ст.л. растительного масла мелко нарезанный лук до золотистого цвета и пусть остывает.
Шаг 2
Кусочки батона без корок залейте молоком, оставьте на 5 минут.
Кусочки батона без корок залейте молоком, оставьте на 5 минут.
Шаг 3
Рыбное филе пропустите через мясорубку. Отожмите кусочки батона от молока и тоже пропустите их через мясорубку вслед за рыбой.
Рыбное филе пропустите через мясорубку. Отожмите кусочки батона от молока и тоже пропустите их через мясорубку вслед за рыбой.
Шаг 4
Пропустите также обжаренный лук.
Пропустите также обжаренный лук.
Шаг 5
К перекрученным продуктам добавьте яйцо, 30 г мягкого сливочного масла, соль, перец.
К перекрученным продуктам добавьте яйцо, 30 г мягкого сливочного масла, соль, перец.
Шаг 6
Тщательно перемешайте руками.
Тщательно перемешайте руками.
Шаг 7
Сформируйте круглые котлеты, обваляйте в муке. Выложите обжариваться в разогретой сковороде с 2 ст.л. растительного масла, средний огонь.
Сформируйте круглые котлеты, обваляйте в муке. Выложите обжариваться в разогретой сковороде с 2 ст.л. растительного масла, средний огонь.
Шаг 8
Обжаривайте примерно по 6 минут с каждой стороны до золотой корочки. Следите, чтобы они не подгорели, периодически переворачивайте.
Обжаривайте примерно по 6 минут с каждой стороны до золотой корочки. Следите, чтобы они не подгорели, периодически переворачивайте.
Шаг 9
Отправьте запекаться в разогретую духовку 10 минут при температуре 180 градусов. 
Если в этой сковороде нет деревянных или пластмассовых деталей, то ставьте прямо так. Либо же переложите котлетки в форму для запекания.
Отправьте запекаться в разогретую духовку 10 минут при температуре 180 градусов. Если в этой сковороде нет деревянных или пластмассовых деталей, то ставьте прямо так. Либо же переложите котлетки в форму для запекания.
Шаг 10
Котлеты из судака подавайте с любимыми гарнирами и соусами. Приятного аппетита!
Котлеты из судака подавайте с любимыми гарнирами и соусами. Приятного аппетита!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.