Котлеты из судака
Блюда из рыбного фарша
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 порций
Описание
Нежные и сочные рыбные котлеты из судака - очень вкусные и аппетитные! Их любят дети и взрослые, а готовить такие котлеты из рыбы проще простого. Предлагаю проверенный рецепт с удачными пропорциями. Сначала котлеты слегка обжарим, а потом будем запекать в духовке.
Подавать можно с картофелем, макаронами, рисом и овощами.
Подавать можно с картофелем, макаронами, рисом и овощами.
Ингредиентов на 5 порций
- 800 г
- 60 г
- 150 мл
- 1 шт
- 4 ст. л.
- 150 г
- 40 г
- 4 ст. л.
- 1/4 ч. л.
- 1 ч. л.
Как приготовить "Котлеты из судака"
Шаг 1
Обжарьте на 2 ст.л. растительного масла мелко нарезанный лук до золотистого цвета и пусть остывает.
Шаг 2
Кусочки батона без корок залейте молоком, оставьте на 5 минут.
Шаг 3
Рыбное филе пропустите через мясорубку. Отожмите кусочки батона от молока и тоже пропустите их через мясорубку вслед за рыбой.
Шаг 4
Пропустите также обжаренный лук.
Шаг 5
К перекрученным продуктам добавьте яйцо, 30 г мягкого сливочного масла, соль, перец.
Шаг 6
Тщательно перемешайте руками.
Шаг 7
Сформируйте круглые котлеты, обваляйте в муке. Выложите обжариваться в разогретой сковороде с 2 ст.л. растительного масла, средний огонь.
Шаг 8
Обжаривайте примерно по 6 минут с каждой стороны до золотой корочки. Следите, чтобы они не подгорели, периодически переворачивайте.
Шаг 9
Отправьте запекаться в разогретую духовку 10 минут при температуре 180 градусов.
Если в этой сковороде нет деревянных или пластмассовых деталей, то ставьте прямо так. Либо же переложите котлетки в форму для запекания.
Если в этой сковороде нет деревянных или пластмассовых деталей, то ставьте прямо так. Либо же переложите котлетки в форму для запекания.
Шаг 10
Котлеты из судака подавайте с любимыми гарнирами и соусами. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
