Запеченная рыба под овощами

5 / 5

Блюда из рыбы

3 283

Алекса

13 февраля 2022

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

6 порций

Описание

Хек запеченный под овощной шубой в духовке - вкусное и полезное блюдо на обед или ужин. Продукты простые и доступные, а в результате получается полноценное сытное второе блюдо.
Для этого рецепта подойдет хек, минтай или любая другая белая рыба.
Запеченная рыба с овощами очень вкусная и в горячем, и в холодном виде. К ней можно подать картофельный гарнир.

Ингредиентов на 6 порций

Хек 700 г
Свекла 2 шт
Морковь 2-3 шт
Лук репчатый 2 шт
Майонез или сметана
Масло растительное
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сыр твердый 200 г

Как приготовить "Запеченная рыба под овощами"

Шаг 1

Разбираем рыбу, филе нарезаем маленькими кусочками, убеждаемся, что не осталось косточек, и укладываем на дно формы, в которой будем запекать. Солим, перчим.

Шаг 2

Сверху выложим измельченный лук, польем небольшим количеством растительного масла.

Шаг 3

Натираем морковь на крупной терке, выкладываем следующим слоем. Немного присолим морковь.

Шаг 4

Свеклу натираем на крупной терке, выкладываем на морковь.

Шаг 5

Верх смазываю майонезом.

Шаг 6

Накрываю фольгой и отправляю в разогретую духовку, 40 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 7

Затем посыпаю натертым сыром и ставлю назад в духовку еще на 10 минут.