Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Блюда из овощей, грибов, бобовых  ›  Блюда из бобовых  ›  Тефтели из чечевицы в томатном соусе

Тефтели из чечевицы в томатном соусе

Блюда из бобовых
Тефтели из чечевицы в томатном соусе
0
208
Оксана М.
Приготовление
30 минут
Описание
Вкусные сочные чечевичные тефтели в томатном соусе запеченные в духовке. Тефтели будем готовить из красной чечевицы с рисом, отличное вегетарианское блюдо для тех, кто не ест мяса, следит за фигурой или держит пост. Да и вообще это стоит попробовать!
Использовать мы будем готовый соус, лучше чтобы это был слегка сладковатый пряный соус, но не кислый. Его количество указано примерно.
Блюдо готовится просто и быстро, главное - заранее замочите чечевицу.
Ингредиенты
160 г
100 г
1 шт
1 шт
2 ст. л.
300 г
1/2 ч. л.

Как приготовить "Тефтели из чечевицы в томатном соусе"

Шаг 1
Чечевицу хорошо промойте, пока вода не станет прозрачной.
Затем залейте чистой водой и оставьте замачиваться как минимум на 12 часов, это можно сделать на ночь.
Чечевицу хорошо промойте, пока вода не станет прозрачной. Затем залейте чистой водой и оставьте замачиваться как минимум на 12 часов, это можно сделать на ночь.
Шаг 2
Рис отварите до полуготовности. У меня пропаренный рис. Вместо привычных 20-ти минут, я варю 10 минут после закипания.
Рис отварите до полуготовности. У меня пропаренный рис. Вместо привычных 20-ти минут, я варю 10 минут после закипания.
Шаг 3
Лук и морковь измельчите максимально мелко или натрите на терку. А я еще лучше сделайте это в чаше блендера и объедините измельченные овощи в глубокой миске.
Лук и морковь измельчите максимально мелко или натрите на терку. А я еще лучше сделайте это в чаше блендера и объедините измельченные овощи в глубокой миске.
Шаг 4
Чечевица уже должна была настояться. С нее слейте воду и превратите в однородное пюре.
Чечевица уже должна была настояться. С нее слейте воду и превратите в однородное пюре.
Шаг 5
Чечевичное пюре переложите к овощам.
Чечевичное пюре переложите к овощам.
Шаг 6
Туда же добавьте отваренный рис. Хорошенько все перемешайте.
Туда же добавьте отваренный рис. Хорошенько все перемешайте.
Шаг 7
Добавьте кукурузную муку, или любую другую имеющуюся в доме. Посолите и еще раз хорошо перемешайте.
Добавьте кукурузную муку, или любую другую имеющуюся в доме. Посолите и еще раз хорошо перемешайте.
Шаг 8
Сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания смазанную сливочным или растительным маслом.
Сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания смазанную сливочным или растительным маслом.
Шаг 9
Залейте томатным соусом так, чтобы тефтели были им покрыты наполовину.
Повторюсь, количество соуса указано опционально, зависит от формы для выпекания и размера тефтелей.
Залейте томатным соусом так, чтобы тефтели были им покрыты наполовину. Повторюсь, количество соуса указано опционально, зависит от формы для выпекания и размера тефтелей.
Шаг 10
Из такого количества продуктов обычно получается 16-17 тефтелей, как раз они уютно разместились в двух формах. 
Отправляем в разогретую духовку на 30 минут. Запекать при температуре 180 градусов.
Из такого количества продуктов обычно получается 16-17 тефтелей, как раз они уютно разместились в двух формах. Отправляем в разогретую духовку на 30 минут. Запекать при температуре 180 градусов.
Шаг 11
Готовые тефтели из чечевицы в томатном соусе подавайте со свежей зеленью или по желанию с натертым твердым сыром. 
Приятного аппетита!
Готовые тефтели из чечевицы в томатном соусе подавайте со свежей зеленью или по желанию с натертым твердым сыром. Приятного аппетита!
Рейтинг: 1 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.