Сочные тефтели с соусом в духовке
Блюда из фарша птицы
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 порций
Описание
Нежные и сочные тефтели запечённые в духовке с томатно-сметанным соусом. Отличный рецепт, по которому куриные тефтели с рисом получаются очень вкусными и действительно сочными, а все потому что они приготовлены с помидором, зеленью, луком и морковкой. Кроме этого, к фаршу мы добавим сметану, пряный томатный соус и немного специй. Тефтели отлично держат форму, хотя они без яйца и предварительной обжарки. Подадим это прекрасное блюдо с картофельным пюре - идеальное сочетание!
Ингредиентов на 6 порций
Основное
- 500 г
- 5 ст. л.
- 1 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 5 веточ.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
Для соуса
- 4 ст. л.
- 4 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 1 щепот.
- 2 стак.
- 2-3 шт
Как приготовить "Сочные тефтели с соусом в духовке"
Шаг 1
Рис отварите до готовности и дайте ему остыть.
Шаг 2
Лук нарежьте мелко, обжарьте его на небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета. К нему добавьте морковь и все вместе обжарьте до мягкости моркови.
Шаг 3
Помидор нарежьте мелко, желательно с него снять кожицу.
Шаг 4
Измельчите зелень.
Шаг 5
В глубокой миске соедините фарш, обжаренные лук с морковкой, отваренный рис, помидор, зелень, молотый кориандр, соль, перец, по столовой ложке сметаны и томатного соуса и все это тщательно перемешайте руками.
Шаг 6
Займемся сметанно-томатной заливкой.
В отдельной глубокой миске смешайте сметану с томатным соусом (или кетчупом), добавьте сухую сладкую паприку, щепотку соли, перец и сахар. Хорошо перемешайте, затем влейте воду и еще раз перемешайте до однородности.
В отдельной глубокой миске смешайте сметану с томатным соусом (или кетчупом), добавьте сухую сладкую паприку, щепотку соли, перец и сахар. Хорошо перемешайте, затем влейте воду и еще раз перемешайте до однородности.
Шаг 7
Слепите тефтели и выложите их в форму для запекания.
Шаг 8
Залейте подготовленной заливкой, сверху выложите лавровые листочки.
Отправьте в разогретую на 180 градусов духовку на 50-60 минут.
Отправьте в разогретую на 180 градусов духовку на 50-60 минут.
Шаг 9
Сочные тефтели с соусом в духовке вкуснее всего подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
