Плов со свининой
Плов
Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
6 порций
Описание
Домашний плов со свининой на сковороде - сытное аппетитное блюдо для всей семьи на обед или ужин. Рассыпчатый, пряный, с сочными кусочками мяса - очень вкусный и ароматный. Предлагаю детальный проверенный рецепт, по которому плов всегда получается идеальным.
Свинина отлично подходит к этому блюду, рис - пропаренный длинозернистый. Специи можно взять уже готовые к плову или использовать их по отдельности.
Свинина отлично подходит к этому блюду, рис - пропаренный длинозернистый. Специи можно взять уже готовые к плову или использовать их по отдельности.
Ингредиентов на 6 порций
- 600 г
- 500 г
- 2 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 200 мл
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- по вкусу
Как приготовить "Плов со свининой"
Шаг 1
Свинину нарезаем на довольно крупные кусочки.
Шаг 2
Репчатый лук нарежем кубиком.
Шаг 3
Морковь нарезаем брусочками.
Шаг 4
Мясо выкладываем в глубокую сковороду с хорошо разогретым растительным маслом.
Жидкость должна испариться.
Жидкость должна испариться.
Шаг 5
Рис хорошо промываем, пока вода не станет прозрачной.
Шаг 6
Когда мясо подрумянилось, добавляем лук и обжариваем до золотистости лука.
Шаг 7
Затем в сковороду выкладываем морковь. Продолжаем обжаривать до мягкости моркови.
Шаг 8
Когда морковь стала мягкой, добавляем специи, солим. Вливаем 200 мл воды, тушим около 10-15 минут на огне выше среднего.
Шаг 9
Всыпаем рис, не перемешиваем. Равномерно распределяем по всей поверхности.
Шаг 10
Вливаем воду, она должна покрывать поверхность на 2 см. Это примерно 800 мл.
На большом огне доводим до кипения, рис должен впитать воду.
На большом огне доводим до кипения, рис должен впитать воду.
Шаг 11
Готовим до состояния, когда сверху воды не останется, а внутри она будет.
Шаг 12
Головку чеснока вставляем по центру полностью, чтобы сверху остался только хвостик. Слегка прикрываем чеснок рисом.
Накрываем крышкой, тушим на слабом огне 20-25 минут.
Накрываем крышкой, тушим на слабом огне 20-25 минут.
Шаг 13
Рис должен быть полностью готов, а жидкости не будет.
Шаг 14
Вынимаем чеснок и перемешиваем.
Шаг 15
Плов со свининой подаем прямо в сковороде. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
