Главная  ›  Рецепты  ›  Выпечка  ›  Изделия из теста  ›  Открытый пирог, тарт  ›  Галета с грибами и яйцом

Галета с грибами и яйцом

Открытый пирог, тарт
Галета с грибами и яйцом
0
261
Настя Зверева
Подготовка
1 час 20 минут
 
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
Описание
Вкусные хрустящие мини-галеты с грибами, беконом и яйцом - сытные, аппетитные, простые в приготовлении. Хрустящее песочное тесто в сочетании с сочной грибной начинкой! Такая грибная галета вполне самодостаточное блюдо, которое отлично подойдет на завтрак.
Ингредиенты
Начинка
250 г
75 г
1 шт
70 мл
по вкусу
1 щепот.
3 шт
1 шт
Тесто
175 г
75 г
4 ст. л.

Как приготовить "Галета с грибами и яйцом"

Шаг 1
Соедините муку с замороженным сливочным маслом и перетрите в крошку. Это можно сделать руками или с помощью блендера.
Соедините муку с замороженным сливочным маслом и перетрите в крошку. Это можно сделать руками или с помощью блендера.
Шаг 2
Далее влейте ледяную воду и замесите песочное тесто. 
Заверните его в пищевую пленку, уберите на 1 час в холодильник.
Далее влейте ледяную воду и замесите песочное тесто. Заверните его в пищевую пленку, уберите на 1 час в холодильник.
Шаг 3
Займемся начинкой. 
Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, добавьте к нему бекон, перемешайте и еще немного обжарьте все вместе.
Займемся начинкой. Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, добавьте к нему бекон, перемешайте и еще немного обжарьте все вместе.
Шаг 4
Шампиньоны нарежьте слайсами, добавьте их в сковороду к луку с беконом. Перемешайте, обжаривайте все вместе до готовности грибов.
Шампиньоны нарежьте слайсами, добавьте их в сковороду к луку с беконом. Перемешайте, обжаривайте все вместе до готовности грибов.
Шаг 5
Добавьте соль, перец, влейте сливки. Перемешайте.
Добавьте соль, перец, влейте сливки. Перемешайте.
Шаг 6
Тесто достаньте из холодильника и разделите его на три равных части. Каждую часть раскатайте в лепешку и выложите все три лепешки на противень с пергаментом.
Тесто достаньте из холодильника и разделите его на три равных части. Каждую часть раскатайте в лепешку и выложите все три лепешки на противень с пергаментом.
Шаг 7
Начинку выложите в центр каждого круга и распределите ее так, чтобы оставались отступы с краев. Затем загните края и смажьте их желтком. 
Поставьте в разогретую на 180 градусов духовку выпекаться 15 минут.
Начинку выложите в центр каждого круга и распределите ее так, чтобы оставались отступы с краев. Затем загните края и смажьте их желтком. Поставьте в разогретую на 180 градусов духовку выпекаться 15 минут.
Шаг 8
Достаньте из духовки, аккуратно вбейте по яйцу в каждую галету. 
Снова отправьте в духовку на 12 минут.
Достаньте из духовки, аккуратно вбейте по яйцу в каждую галету. Снова отправьте в духовку на 12 минут.
Шаг 9
Вот и готова галета с грибами и яйцом. При подаче можно посыпать свежим зеленым луком. Всем приятного аппетита!
Вот и готова галета с грибами и яйцом. При подаче можно посыпать свежим зеленым луком. Всем приятного аппетита!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.