Галета с грибами и яйцом
Открытый пирог, тарт
Подготовка
1 час 20 минут
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 порции
Описание
Вкусные хрустящие мини-галеты с грибами, беконом и яйцом - сытные, аппетитные, простые в приготовлении. Хрустящее песочное тесто в сочетании с сочной грибной начинкой! Такая грибная галета вполне самодостаточное блюдо, которое отлично подойдет на завтрак.
Ингредиентов на 3 порции
Начинка
- 250 г
- 75 г
- 1 шт
- 70 мл
- по вкусу
- 1 щепот.
- 3 шт
- 1 шт
Тесто
- 175 г
- 75 г
- 4 ст. л.
Как приготовить "Галета с грибами и яйцом"
Шаг 1
Соедините муку с замороженным сливочным маслом и перетрите в крошку. Это можно сделать руками или с помощью блендера.
Шаг 2
Далее влейте ледяную воду и замесите песочное тесто.
Заверните его в пищевую пленку, уберите на 1 час в холодильник.
Заверните его в пищевую пленку, уберите на 1 час в холодильник.
Шаг 3
Займемся начинкой.
Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, добавьте к нему бекон, перемешайте и еще немного обжарьте все вместе.
Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, добавьте к нему бекон, перемешайте и еще немного обжарьте все вместе.
Шаг 4
Шампиньоны нарежьте слайсами, добавьте их в сковороду к луку с беконом. Перемешайте, обжаривайте все вместе до готовности грибов.
Шаг 5
Добавьте соль, перец, влейте сливки. Перемешайте.
Шаг 6
Тесто достаньте из холодильника и разделите его на три равных части. Каждую часть раскатайте в лепешку и выложите все три лепешки на противень с пергаментом.
Шаг 7
Начинку выложите в центр каждого круга и распределите ее так, чтобы оставались отступы с краев. Затем загните края и смажьте их желтком.
Поставьте в разогретую на 180 градусов духовку выпекаться 15 минут.
Поставьте в разогретую на 180 градусов духовку выпекаться 15 минут.
Шаг 8
Достаньте из духовки, аккуратно вбейте по яйцу в каждую галету.
Снова отправьте в духовку на 12 минут.
Снова отправьте в духовку на 12 минут.
Шаг 9
Вот и готова галета с грибами и яйцом. При подаче можно посыпать свежим зеленым луком. Всем приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
