Галета с яблоками, сливами и персиками
Открытый пирог, тарт
Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
6 порций
Описание
Ароматная галета с сочными фруктами - уютная домашняя выпечка с вкусной начинкой. Внутрь можно положить любые фрукты или ягоды по вашему усмотрению, а я предлагаю простой рецепт с сезонными яблоками, персиками и сливами. Готовится галета очень просто и вовсе не затратно.
Ингредиентов на 6 порций
- 200 г
- 110 г
- 30 г
- 100 г
- 70 мл
- 1 щепот.
- 150 г
- 200 г
- 250 г
- 1 ст. л.
Как приготовить "Галета с яблоками, сливами и персиками"
Шаг 1
Для теста сначала смешайте сыпучие ингредиенты: муку, соль и сахар. К ним добавьте сливочное масло, разотрите в крошку. Подливайте воду постепенно и замешивайте тесто.
Шаг 2
Полученное тесто накройте пищевой пленкой и отправьте на 30 минут в холодильник.
Шаг 3
Фрукты очистите от косточек и сердцевины, нарежьте дольками и посыпьте тростниковым сахаром, перемешайте. Дайте постоять около 10 минут.
Шаг 4
Раскатайте тесто. У вас должен получиться круг толщиной в 5 мм, но не более. Переложите на противень устеленный пергаментом.
Шаг 5
В центр выложите фрукты прямо с соком, который они успели за это время пустить. От краев должны быть отступы примерно по 6 см.
Шаг 6
Заверните края, смажьте получившиеся бортики молоком, присыпьте их сахаром.
Выпекайте в разогретой духовке сначала 20-25 минут при температуре 180 градусов, потом увеличьте жар до 200 и запекайте до образования янтарного цвета бортиков.
Выпекайте в разогретой духовке сначала 20-25 минут при температуре 180 градусов, потом увеличьте жар до 200 и запекайте до образования янтарного цвета бортиков.
Шаг 7
Галета с яблоками, сливами и персиками готова. Можно подавать с шариком мороженого или просто посыпать сахарной пудрой.
Комментарии (0)
Написать
