Галета с яблоками и корицей

Открытый пирог, тарт
Галета с яблоками и корицей
2
0
19
Elena Shevchenko
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Галета - открытый простой пирог с завернутыми краями родом из французской кухни. Начинки могут быть самыми разными, а мы предлагаем классическое сочетание песочного теста с яблоками и корицей. Это очень вкусно!
Ингредиенты
200 г
120 г
3 ст. л.
4 ст. л.
2-3 шт
5 г
1 ст. л.
1 щепот.

Как приготовить "Галета с яблоками и корицей"

Шаг 1
Просейте муку, добавьте в нее 2 ст.л. сахара, ванильный сахар, соль.
Просейте муку, добавьте в нее 2 ст.л. сахара, ванильный сахар, соль.
Шаг 2
Масло натрите на крупную терку, добавьте к муке с сахаром и перетрите пальцами в крошку.
Масло натрите на крупную терку, добавьте к муке с сахаром и перетрите пальцами в крошку.
Шаг 3
К получившейся крошке добавьте 4 ст.л. холодной воды, замесите тесто. Оно получится достаточно мягким.
К получившейся крошке добавьте 4 ст.л. холодной воды, замесите тесто. Оно получится достаточно мягким.
Шаг 4
Скатайте шар, оберните пищевой пленкой и оставьте его в холодильнике минимум на 30 минут.
Скатайте шар, оберните пищевой пленкой и оставьте его в холодильнике минимум на 30 минут.
Шаг 5
Ровную поверхность застелите пергаментом, притрусите мукой, выложите туда тесто.
Включите духовку на 190 градусов.
Ровную поверхность застелите пергаментом, притрусите мукой, выложите туда тесто. Включите духовку на 190 градусов.
Шаг 6
Раскатайте тесто в форме круга, толщина примерно 5 мм.
Раскатайте тесто в форме круга, толщина примерно 5 мм.
Шаг 7
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.
Шаг 8
Отступая 4-5 см от краев, выкладываем яблоки кругом.
Отступая 4-5 см от краев, выкладываем яблоки кругом.
Шаг 9
Внутрь можно положить яблоки такими же дольками или порезать кубиками.
Внутрь можно положить яблоки такими же дольками или порезать кубиками.
Шаг 10
Яблоки посыпьте сахаром и корицей. Если яблоки сладкие, сахара может понадобится совсем немного.
Заверните края. По желанию можно смазать растительным маслом и посыпать сахаром бортики (растопленным сливочным маслом, молоком, желтком или сладкой водой) для румяной корочки.
Поставьте в разогретую на 190 градусов духовку, выпекайте примерно 35-40 минут. Галета должна зарумяниться, ориентируйтесь на свою духовку.
Яблоки посыпьте сахаром и корицей. Если яблоки сладкие, сахара может понадобится совсем немного. Заверните края. По желанию можно смазать растительным маслом и посыпать сахаром бортики (растопленным сливочным маслом, молоком, желтком или сладкой водой) для румяной корочки. Поставьте в разогретую на 190 градусов духовку, выпекайте примерно 35-40 минут. Галета должна зарумяниться, ориентируйтесь на свою духовку.
Шаг 11
Вкуснейшая галета с яблоками и корицей готова. Ее можно подавать как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!
Вкуснейшая галета с яблоками и корицей готова. Ее можно подавать как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.