Главная  ›  Рецепты  ›  Закуски  ›  Закуски с грибами  ›  Трубочки из слоеного теста с грибами и картофелем

Трубочки из слоеного теста с грибами и картофелем

Закуски с грибами
Трубочки из слоеного теста с грибами и картофелем
0
2 662
Лина Матвеева
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
8 персон
 
Описание
Очень интересные закусочные трубочки из бездрожжевого слоеного теста с грибами, картофелем, сыром и ароматной зеленью. Аппетитное, вкусное, сытное блюдо, которое можно взять с собой на работу или пикник как перекус. Предлагаю простой рецепт слоеных трубочек с грибной начинкой.
Ингредиенты
500 г
5 шт
2 шт
1 шт
150 г
3 веточ.
30 мл
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
по вкусу

Как приготовить "Трубочки из слоеного теста с грибами и картофелем"

Шаг 1
Подготовьте нужные продукты, а слоеное тесто оставьте заранее размораживаться при комнатной температуре.
Подготовьте нужные продукты, а слоеное тесто оставьте заранее размораживаться при комнатной температуре.
Шаг 2
Картофель отварите в мундире до готовности. Далее его нужно остудить и очистить от  кожуры. Нарежьте мелкими кубиками.
Картофель отварите в мундире до готовности. Далее его нужно остудить и очистить от кожуры. Нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3
Шампиньоны нарежьте небольшими ломтиками, измельчите репчатый лук. Обжарьте сначала лук, затем добавьте к нему грибы.
Шампиньоны нарежьте небольшими ломтиками, измельчите репчатый лук. Обжарьте сначала лук, затем добавьте к нему грибы.
Шаг 4
Твердый сыр натереть на крупной терке. 
Петрушку мелко нарубить ножом.
Твердый сыр натереть на крупной терке. Петрушку мелко нарубить ножом.
Шаг 5
В глубокую миску складываем все подготовленные ингредиенты: картофель, обжаренные грибы с луком, сыр, зелень. Добавьте специи: хмели-сунели, соль, перец. Тщательно перемешиваем.
В глубокую миску складываем все подготовленные ингредиенты: картофель, обжаренные грибы с луком, сыр, зелень. Добавьте специи: хмели-сунели, соль, перец. Тщательно перемешиваем.
Шаг 6
Раскладываем готовое слоеное тесто, оно как правило состоит из двух небольших прямоугольников. Стол немного припорошить мукой и каждый прямоугольник немного раскатать скалкой. Прямоугольник так и раскатывается в виде прямоугольника толщиной около 3-4 мм. Далее ножом разрежем тесто. Из одного куска теста получается 4 части приблизительно по 10 на 14 см. Вторую часть теста разрезаем точно так же. <br><br>В небольшой глубокой мисочке яйцо взбиваем вилкой. Силиконовой кистью нужно смазать поверхность всех кусочков теста, чтобы они не развернулись в процессе выпекания.
Раскладываем готовое слоеное тесто, оно как правило состоит из двух небольших прямоугольников. Стол немного припорошить мукой и каждый прямоугольник немного раскатать скалкой. Прямоугольник так и раскатывается в виде прямоугольника толщиной около 3-4 мм. Далее ножом разрежем тесто. Из одного куска теста получается 4 части приблизительно по 10 на 14 см. Вторую часть теста разрезаем точно так же.

В небольшой глубокой мисочке яйцо взбиваем вилкой. Силиконовой кистью нужно смазать поверхность всех кусочков теста, чтобы они не развернулись в процессе выпекания.
Шаг 7
По диагонали выкладываем начинку по 3 ст.л. на кусочек, количество начинки относительно теста видно на фото.
По диагонали выкладываем начинку по 3 ст.л. на кусочек, количество начинки относительно теста видно на фото.
Шаг 8
Один край теста теперь завернем к средине.
Один край теста теперь завернем к средине.
Шаг 9
Второй край теста заворачиваем поверх первого, убирая краешек под низ (старайтесь немного прижать этот край).  Уголок, образовавшийся внизу, немного слепите. Так поступите со всеми трубочками.
Второй край теста заворачиваем поверх первого, убирая краешек под низ (старайтесь немного прижать этот край). Уголок, образовавшийся внизу, немного слепите. Так поступите со всеми трубочками.
Шаг 10
На противень застеленный пергаментом выложите все наши заготовки. Для зарумянивания обмажьте поверхность каждого взбитым яйцом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до красивой румяной корочки.
На противень застеленный пергаментом выложите все наши заготовки. Для зарумянивания обмажьте поверхность каждого взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до красивой румяной корочки.
Шаг 11
Трубочки из слоеного теста с грибами, сыром и картофелем готовы. Приятного  вам аппетита!
Трубочки из слоеного теста с грибами, сыром и картофелем готовы. Приятного вам аппетита!
Рейтинг: 8 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.