Гречаники с грибами
Блюда с грибами
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
12 порций
Описание
Вкусные постные котлеты - гречаники с грибами. без мяса и яиц, с добавлением гречки, картофеля и жаренных шампиньонов с луком. Получаются нежные, сочные, сытные, с аппетитной румяной корочкой.
Блюдо простое в приготовлении и экономное, из простых продуктов, которые всегда можно найти в своем холодильнике.
Блюдо простое в приготовлении и экономное, из простых продуктов, которые всегда можно найти в своем холодильнике.
Ингредиентов на 12 порций
- 250 г
- 500 г
- 200 г
- 1 шт
- 1/2 пуч.
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Гречаники с грибами"
Шаг 1
Репчатый лук нужно мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла, он должен стать прозрачным и начать золотиться.
Шаг 2
К луку добавим грибы нарезанные мелко. Обжариваем все вместе до готовности грибов.
Шаг 3
С отварного картофеля полностью сливаем воду, хорошо разминаем в пюре.
Добавим отваренную гречку и еще раз все вместе разомнем давилкой для картофеля.
Добавим отваренную гречку и еще раз все вместе разомнем давилкой для картофеля.
Шаг 4
Теперь добавим измельченный свежий укроп.
Шаг 5
В эту же миску перекладываем остывшие обжаренные грибы с луком.
Шаг 6
Соль и черный молотый перец по вкусу. По желанию можно добавить сухой чеснок.
Еще раз все хорошо перемешиваем.
Еще раз все хорошо перемешиваем.
Шаг 7
Мокрыми руками нужно сформировать небольшие котлетки, запанировать их в муке и обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Мука использована овсяная, можно использовать пшеничную.
Мука использована овсяная, можно использовать пшеничную.
Шаг 8
Гречаники с грибами подаем горячими или теплыми с любимым соусом.
Очень вкусно со сметаной!
Очень вкусно со сметаной!
Шаг 9
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
