Соус дзадзики
Соусы
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Дзадзики (цацики) - классический холодный соус греческой кухни, который легко повторить в домашних условиях. Он вкусный и полезный, на основе натурального греческого йогурта с огурцами, зеленью и чесноком. Этот густой соус-закуска идеально подходит к рыбным и мясным блюдам, а также будет вкусно просто с кусочком свежего хрустящего хлеба.
Ингредиентов на 1 порцию
- 250 г
- 3 шт
- 1/2 пуч.
- 1 зуб.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Соус дзадзики"
Шаг 1
Для приготовления нам понадобится густой греческий натуральный йогурт без добавок, 3 небольших огурца, половина пучка свежего укропа, 1 большой зубчик чеснока, оливковое масло, соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 2
Огурцы очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Добавим щепотку соли, перемешаем и дадим постоять 5-10 минут. Таким образом мы избавимся от лишней жидкости.
Шаг 3
Огурцы пустят сок. Слегка отжимая ложкой сливаем всю жидкость, она нам не понадобится.
Шаг 4
К огурчикам добавляем измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 5
Также добавим йогурт, перемешиваем.
Шаг 6
Вливаем сок лимона, оливковое масло. Солим и перчим по вкусу, снова все хорошо перемешаем.
Шаг 7
Вот и готов наш греческий соус дзадзики. Как видим, это быстрый и простой рецепт, а самое главное - получается очень вкусно!
Комментарии (0)
Написать
