Салат из огурцов с кабачками
Салаты из овощей
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
5 порций
Описание
Маринованный салат из кабачков и огурцов с зеленью и чесноком - вкусно, полезно, витаминно. Овощи пропитываются маринадом на основе соевого соуса, меда и бальзамического уксуса с добавлением кориандра. Получается очень вкусно и просто.
Такой салат прекрасно подходит к мясным блюдам, гарнирам, особенно к картофельному пюре.
Такой салат прекрасно подходит к мясным блюдам, гарнирам, особенно к картофельному пюре.
Ингредиентов на 5 порций
Основное
- 500 г
- 500 г
- 3 зуб.
- 1 пуч.
- 0.5 ч. л.
Маринад
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/4 ч. л.
Как приготовить "Салат из огурцов с кабачками"
Шаг 1
Молодые кабачки нарезаем тонкими кольцами.
Шаг 2
Кабачки перекладываем в глубокую миску, посолим.
Шаг 3
Огурцы нарежем кольцами, кладем к кабачкам.
Шаг 4
Добавляем мелко нарезанный чеснок.
Шаг 5
И измельченный укроп.
Шаг 6
В отдельной емкости смешиваем соевый соус, растительное масло, жидкий мед, бальзамический или яблочный уксус, смесь перцев и молотый кориандр.
Хорошо перемешиваем до полного растворения меда.
Хорошо перемешиваем до полного растворения меда.
Шаг 7
Поливаем овощи маринадом и хорошенько перемешиваем.
Оставляем на 30 минут при комнатной температуре, за это время овощи должны пустить сок. Затем еще пару раз перемешиваем и отправляем в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
Оставляем на 30 минут при комнатной температуре, за это время овощи должны пустить сок. Затем еще пару раз перемешиваем и отправляем в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
Шаг 8
Салат из огурцов с кабачками - сочный, вкусный, хрустящий и ароматный. Можно подавать как салат и как закуску к различным блюдам. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
