Салат из свеклы и соленых огурцов

5 / 5

Салаты из овощей

32 845

Veronika

1 марта 2024

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

1 порцию

Описание

Простой салат из свеклы, огурцов и жаренного лука - очень вкусный, элементарный и быстрый в приготовлении. Нам понадобится всего 3 ингредиента плюс заправка - домашний майонез, специи. Свекольный салат получается не только быстрым и вкусным, но еще и бюджетным. Его можно подать на каждый день и на праздничный стол, тем самым внести разнообразие к мясным салатам.
Такой салатик можно готовить круглый год, ведь продукты для него всегда доступны.
Чеснок в этом салате добавляется по желанию.

Ингредиентов на 1 порцию

Свекла 3 шт
Огурец соленый 2 шт
Лук репчатый 1-2 шт
Майонез 1-2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное (для жарки)
Чеснок (опционально) 1-2 зуб.

Как приготовить "Салат из свеклы и соленых огурцов"

Шаг 1

Свеклу варим или запекаем. Полезнее и вкуснее будет, если ее запечь в духовке.

Остывшую свеклу очищаем.

Шаг 2

Свеклу трем на крупной терке, отправляем ее в салатник.

Шаг 3

Нам понадобится 1 крупный лук или 2 более мелких.

Нарезаем мелко, обжариваем на среднем огне с добавлением растительного масла. Когда лук зазолотился, можно добавить 1/2 ч.л. сахара, помешивая обжаривать еще пару минут. Так лук карамелизуется и получится еще вкуснее.

Лук оставим остывать.

Шаг 4

Огурцы натрем на крупной терке.

Шаг 5

В салатник к свекле перекладываем огурцы и лук.

Шаг 6

Солим и перчим по своему вкусу, добавляем по желанию измельченный чеснок.

Шаг 7

Заправляем 1-2 ст.л. домашним майонезом. Перемешаем это все.

Шаг 8

Салат из свеклы и соленых огурцов готов к подаче на стол.

Всем приятного аппетита!

Добавить в кулинарную книгу

Оценить рецепт: 2 0