Кабачки по-корейски
Закуски из овощей
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 порцию
Описание
Быстрая и очень вкусная закуска из овощей - кабачки по-корейски с морковью и сладким перцем. Витаминное, полезное, пикантное блюдо разнообразит повседневное меню и отлично впишется на праздничный стол. Любимый рецепт кабачков по-корейски, обязательно попробуйте!
Кабачки по-корейски получаются сочными, ароматными, с насыщенным вкусом. Такая овощная закуска (салат) идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам, а также к любым гарнирам.
Можно приготовить перед самым приходом гостей, главное оставить минут 20-30, чтобы овощи успели промариноваться и можно подавать на стол.
Кабачки по-корейски получаются сочными, ароматными, с насыщенным вкусом. Такая овощная закуска (салат) идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам, а также к любым гарнирам.
Можно приготовить перед самым приходом гостей, главное оставить минут 20-30, чтобы овощи успели промариноваться и можно подавать на стол.
Ингредиентов на 1 порцию
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 3 зуб.
- 2-3 веточ.
- 1 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 щепот.
- 1 щепот.
- 0.5 ч. л.
- 2 ч. л.
- 1 ч. л.
Как приготовить "Кабачки по-корейски"
Шаг 1
Свежие молодые кабачки натрите на терке для овощей по-корейски.
Шаг 2
На той же терке натрите морковь. Сладкий перец у нас зеленый, естественно, можно взять красный или желтый.
Шаг 3
Тонкими кусочками нарежьте сладкий перец, добавьте его в миску с кабачками и морковью. Туда же выдавливаем чеснок, нарезаем зелень. У меня базилик, его можно заменить на петрушку, кинзу или другую любую свежую зелень. Добавьте по щепотке черного и красного молотого перца.
Шаг 4
Сделаем маринад.
В отдельную пиалу влейте столовую ложку уксуса (уксус 6%-ный яблочный или винный). К уксусу добавьте соль и сахар. Размешайте, чтобы соль и сахар растворились.
Полейте полученным маринадом салат.
В отдельную пиалу влейте столовую ложку уксуса (уксус 6%-ный яблочный или винный). К уксусу добавьте соль и сахар. Размешайте, чтобы соль и сахар растворились.
Полейте полученным маринадом салат.
Шаг 5
Также поливаем растительным маслом.
Шаг 6
Хорошо перемешиваем, утрамбовываем, сверху немного придавите миской и отправьте в холодильник на 20-30 минут настояться.
Шаг 7
Перед подачей кабачки по-корейски посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
