Главная  ›  Рецепты  ›  Закуски  ›  Закуски из овощей  ›  Кабачки по-корейски

Кабачки по-корейски

Закуски из овощей
Кабачки по-корейски
0
181
Лина Матвеева
Приготовление
30 минут
Описание
Быстрая и очень вкусная закуска из овощей - кабачки по-корейски с морковью и сладким перцем. Витаминное, полезное, пикантное блюдо разнообразит повседневное меню и отлично впишется на праздничный стол. Любимый рецепт кабачков по-корейски, обязательно попробуйте!

Кабачки по-корейски получаются сочными, ароматными, с насыщенным вкусом. Такая овощная закуска (салат) идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам, а также к любым гарнирам.

Можно приготовить перед самым приходом гостей, главное оставить минут 20-30, чтобы овощи успели промариноваться и можно подавать на стол.
Ингредиенты
2 шт
1 шт
1 шт
3 зуб.
2-3 веточ.
1 ст. л.
2 ст. л.
1 щепот.
1 щепот.
0.5 ч. л.
2 ч. л.
1 ч. л.

Как приготовить "Кабачки по-корейски"

Шаг 1
Свежие молодые кабачки натрите на терке для овощей по-корейски.
Шаг 2
На той же терке натрите морковь. Сладкий перец у нас зеленый, естественно, можно взять красный или желтый.
Шаг 3
Тонкими кусочками нарежьте сладкий перец, добавьте его в миску с кабачками и морковью. Туда же выдавливаем чеснок, нарезаем зелень. У меня базилик, его можно заменить на петрушку, кинзу или другую любую свежую зелень. Добавьте по щепотке черного и красного молотого перца.
Шаг 4
Сделаем маринад.
В отдельную пиалу влейте столовую ложку уксуса (уксус 6%-ный яблочный или винный). К уксусу добавьте соль и сахар. Размешайте, чтобы соль и сахар растворились.
Полейте полученным маринадом салат.
Шаг 5
Также поливаем растительным маслом.
Шаг 6
Хорошо перемешиваем, утрамбовываем, сверху немного придавите миской и отправьте в холодильник на 20-30 минут настояться.
Шаг 7
Перед подачей кабачки по-корейски посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!
Рейтинг: 2 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.