Главная  ›  Рецепты  ›  Салаты  ›  Салаты из овощей, грибов, сыра  ›  Салаты из овощей  ›  Салат из овощей гриль и сыра фета

Салат из овощей гриль и сыра фета

Салаты из овощей
Салат из овощей гриль и сыра фета
0
178
Оксана М.
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Салат из сочных овощей гриль с фетой в домашних тарталетках. Овощной салат из сладкого перца и красного лука без мяса и майонеза с красивой подачей, очень вкусный и полезный. Тарталетки мы будем делать на основе творога и ржаной муки, поэтому этот рецепт подходит для правильного питания. Готовить его просто, а в результате гости и домашние остаются в восторге! Такой порционный салатик можно подавать на праздничный стол или на каждый день.
Ингредиенты
Для теста
200 г
60 г
1 шт
1 шт
1 щепот.
1/4 ч. л.
Для салата
120 г
120 г
120 г
220 г
1 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
1/2 ч. л.

Как приготовить "Салат из овощей гриль и сыра фета"

Шаг 1
Творог у меня пастообразный. Если у вас зернистый, его нужно перетереть через сито или перебить блендером до пастообразной массы. 
Все ингредиенты для теста смешайте до однородности, у вас получится вязкое и нежное тесто.
Творог у меня пастообразный. Если у вас зернистый, его нужно перетереть через сито или перебить блендером до пастообразной массы. Все ингредиенты для теста смешайте до однородности, у вас получится вязкое и нежное тесто.
Шаг 2
Смочите руки водой, так легче будет работать с тестом. 
Застелите противень пергаментом и прямо на противне сформируйте тарталетки, тесто хрупкое, поэтому переносить их с места на место будет сложно. Набирайте 1 ст.л. теста, скатайте шарик, затем сделайте из него пласт и сформируйте бортики.
Смочите руки водой, так легче будет работать с тестом. Застелите противень пергаментом и прямо на противне сформируйте тарталетки, тесто хрупкое, поэтому переносить их с места на место будет сложно. Набирайте 1 ст.л. теста, скатайте шарик, затем сделайте из него пласт и сформируйте бортики.
Шаг 3
Смажьте внутри и со всех сторон желтком.
Отправьте на 20 минут в разогретую духовку, выпекайте при температуре 180 градусов.
Смажьте внутри и со всех сторон желтком. Отправьте на 20 минут в разогретую духовку, выпекайте при температуре 180 градусов.
Шаг 4
Очищенные перцы нарежьте крупно, а лук полными кольцами.
Полейте бальзамическим уксусом и оливковым маслом, посыпьте орегано, добавьте соль. Вместо бальзамического уксуса можно использовать лимонный сок. Хорошенько все перемешайте, дайте настояться 5-8 минут.
Очищенные перцы нарежьте крупно, а лук полными кольцами. Полейте бальзамическим уксусом и оливковым маслом, посыпьте орегано, добавьте соль. Вместо бальзамического уксуса можно использовать лимонный сок. Хорошенько все перемешайте, дайте настояться 5-8 минут.
Шаг 5
Теперь обжарьте каждый овощ на сковороде гриль с двух сторон по несколько минут.
Теперь обжарьте каждый овощ на сковороде гриль с двух сторон по несколько минут.
Шаг 6
Овощи готовы.
Овощи готовы.
Шаг 7
Овощи нарежьте небольшими кусочками, сложите в салатник. Фету нарежьте кубиком, добавьте к овощам. Аккуратно перемешайте, чтобы фета так и осталась кубиком.
Мы ничем не заправляем салат, так как овощи уже промаринованы вкуснейшим соусом.
Овощи нарежьте небольшими кусочками, сложите в салатник. Фету нарежьте кубиком, добавьте к овощам. Аккуратно перемешайте, чтобы фета так и осталась кубиком. Мы ничем не заправляем салат, так как овощи уже промаринованы вкуснейшим соусом.
Шаг 8
Вот такие получаются красивые глянцевые тарталетки. И они очень вкусные!
Вот такие получаются красивые глянцевые тарталетки. И они очень вкусные!
Шаг 9
Остывшие тарталетки наполняем салатом и подаем к столу.
Салат из овощей гриль и сыра фета в домашних творожных тарталетках готов!
Приятного аппетита!
Остывшие тарталетки наполняем салатом и подаем к столу. Салат из овощей гриль и сыра фета в домашних творожных тарталетках готов! Приятного аппетита!
Рейтинг: 1 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.