Печень с овощами и сыром в духовке
Блюда из субпродуктов птицы
Подготовка
20 минут
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
6 порций
Описание
Это блюдо можно смело назвать "Печень по-французски". Свиная или говяжья печень запеченная под луком с морковью и сыром - очень вкусно, нежно и сытно. Смело можно подавать на праздничный стол прямо в форме или порционно, такое необычное и аппетитное блюдо гости обязательно оценят.
Просто, быстро и оригинально!
Просто, быстро и оригинально!
Ингредиентов на 6 порций
- 350 г
- 2 шт
- 2 шт
- 1.5 ст. л.
- 80 г
- 2 шт
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить "Печень с овощами и сыром в духовке"
Шаг 1
Лук нарезаем кубиком, обжарим на небольшом количестве растительного масла до прозрачного состояния.
Шаг 2
Как только лук начал слегка золотиться, добавляем натертую на мелкой терке морковь и обжариваем до готовности моркови.
Шаг 3
Лук с морковью выкладываем в отдельную емкость, даем полностью остыть.
Шаг 4
Печень подходит свиная или говяжья. Нарезаем кусочками толщиной примерно по 1 см.
Шаг 5
Смешаем муку с сухим чесноком, солью и перцем по вкусу.
Шаг 6
Муку со специями пересыпаем в пакет. Туда же укладываем кусочки печени.
Завязываем пакет и хорошенько встряхиваем. Таким образом каждый кусочек печени будет равномерно покрыт мукой.
Завязываем пакет и хорошенько встряхиваем. Таким образом каждый кусочек печени будет равномерно покрыт мукой.
Шаг 7
Два яйца взбиваем вилкой, каждый кусочек печенки окунаем в яйца и выкладываем на разогретую сковороду. Обжарим примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 8
На дно формы для запекания выкладываем обжаренные кусочки печени. Стараемся выкладывать плотно, без зазоров.
Шаг 9
К остывшим луку и морковке добавим сметану. Тщательно перемешиваем, пробуем на вкус и добавим по желанию специи.
Шаг 10
Луково-морковную смесь равномерно распределим по печени.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Шаг 11
Появилась румяная корочка.
Шаг 12
Посыпаем натертым сыром и еще раз отправляем в духовку на 10 минут.
Шаг 13
Сыр должен полностью расплавиться. Даем немного остыть.
Шаг 14
Печень с овощами и сыром в духовке готова к подаче на стол.
Шаг 15
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.