Тушеная говядина с черносливом
Блюда из говядины
Приготовление
1 час 40 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Сочная тушеная говядина с черносливом в томатном соусе на сковороде. Очень вкусная, нежная, слегка пряная. Чернослив дает легкий аромат копчености, идеально подходящий мясу. Готовится очень легко и просто, а вкус незабываемый!
Это блюдо лучше всего подавать с картофельным пюре или с отварным рисом.
Это блюдо лучше всего подавать с картофельным пюре или с отварным рисом.
Ингредиентов на 4 порции
- 1 кг
- 150 г
- 1 шт
- 1 шт
- 1 ст. л.
- 1/2 ч. л.
- 1 ч. л.
- по вкусу
- 5-6 шт
- 2 шт
- 800 мл
Как приготовить "Тушеная говядина с черносливом"
Шаг 1
Крупную луковицу нарезаем четвертькольцами. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и слегка обжарим.
Шаг 2
Добавляем натертую морковь. Обжариваем помешивая 6-7 минут.
Затем готовые овощи перекладываем в отдельную мисочку.
Затем готовые овощи перекладываем в отдельную мисочку.
Шаг 3
В эту же сковороду добавим еще немного растительного масла. Увеличиваем огонь. Выкладываем говядину нарезанную средними кусочками. Обжарим на огне выше среднего.
Шаг 4
Готовим до полного испарения жидкости, которая выделится из мяса.
Шаг 5
Затем обжарим мясо до румяности.
Шаг 6
К говядине перекладываем обжаренные лук с морковью. Вливаем воду 800 мл. Количество воды зависит от объема вашей сковороды, при необходимости добавьте примерно 100 мл.
Накрываем крышкой, тушим на небольшом огне 45-50 минут.
Накрываем крышкой, тушим на небольшом огне 45-50 минут.
Шаг 7
Теперь добавим томатную пасту, соль, сахар, душистый перец горошком, молотый кориандр, лавровый лист.
Перемешиваем, готовим 15 минут.
Перемешиваем, готовим 15 минут.
Шаг 8
Вяленый чернослив промываем и перекладываем его в сковороду. Тушим еще около 15 минут.
Шаг 9
Тушеная говядина с черносливом по этому рецепту получается сочной, тающей во рту, очень ароматной. Подаем с гарниром или просто с кусочком свежего хрустящего хлеба.
Всем приятного аппетита!
Всем приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
