Главная  ›  Рецепты  ›  Закуски  ›  Закусочные рулеты  ›  Мясные рулеты  ›  Мраморный рулет из курицы с черносливом

Мраморный рулет из курицы с черносливом

Мясные рулеты
Мраморный рулет из курицы с черносливом
0
272
dasha54
Подготовка
8 часов
 
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
Описание
Очень вкусный куриный мраморный рулет с черносливом и пряностями запеченный в фольге. Мясо нежное, аппетитное, чернослив дает приятное вкусовое дополнение и аромат дымка. Отличная альтернатива магазинному мясу или колбасе, в разы полезнее, вкуснее, эффектнее. Очень красиво выглядит в разрезе, поэтому смело можно готовить на праздничный стол. А так как этот мясной рулет готовится очень просто, можно и на каждый день готовить, подавать к гарниру или в качестве полезного перекуса с кусочком цельнозернового хлеба.
Ингредиенты
600 г
150 г
25 г
2-3 зуб.
1 ч. л.
1 ч. л.
0.5 ч. л.
1 ч. л.

Как приготовить "Мраморный рулет из курицы с черносливом"

Шаг 1
Чернослив промойте в воде и обсушите бумажным полотенцем.
Чернослив промойте в воде и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
Куриное филе разрежьте на маленькие кусочки примерно по 1.5-2 см.
Куриное филе разрежьте на маленькие кусочки примерно по 1.5-2 см.
Шаг 3
Чернослив нарезайте на 4 части и отправьте в миску с курицей.
Чернослив нарезайте на 4 части и отправьте в миску с курицей.
Шаг 4
Добавьте выдавленный чеснок и посыпьте паприкой. Если у вас есть копченная паприка, используйте ее.
Добавьте выдавленный чеснок и посыпьте паприкой. Если у вас есть копченная паприка, используйте ее.
Шаг 5
Далее к мясу отправляется сухая аджика, соль, смесь перцев. 
Набор и количество пряностей можно менять по своему усмотрению.
Далее к мясу отправляется сухая аджика, соль, смесь перцев. Набор и количество пряностей можно менять по своему усмотрению.
Шаг 6
Посыпаем желатином. Здесь использован быстрорастворимый желатин, поэтому дополнительно замачивать его не нужно. <br>Теперь все тщательно перемешиваем.
Посыпаем желатином. Здесь использован быстрорастворимый желатин, поэтому дополнительно замачивать его не нужно.
Теперь все тщательно перемешиваем.
Шаг 7
Лист фольги накрываем листом пергаментной бумаги.
Лист фольги накрываем листом пергаментной бумаги.
Шаг 8
На край пергамента выкладываем заготовленное мясо.
На край пергамента выкладываем заготовленное мясо.
Шаг 9
Теперь нужно свернуть в очень плотный рулет. В процессе сворачивания рулета старайтесь выгонять воздух, чем плотнее рулет, тем лучше. Заверните края, как конфетку.
Теперь нужно свернуть в очень плотный рулет. В процессе сворачивания рулета старайтесь выгонять воздух, чем плотнее рулет, тем лучше. Заверните края, как конфетку.
Шаг 10
Уложите в подходящую форму для запекания. Отправьте в заранее разогретую духовку, выпекайте 40 минут при температуре 200 градусов. 
Когда рулет будет готов, ни в коем случае его не разворачивайте. Так и оставьте в фольге до полного остывания, а потом отправьте в холодильник как минимум на 8 часов. За это время желатин застынет и куриный рулет будет хорошо держать форму.
Уложите в подходящую форму для запекания. Отправьте в заранее разогретую духовку, выпекайте 40 минут при температуре 200 градусов. Когда рулет будет готов, ни в коем случае его не разворачивайте. Так и оставьте в фольге до полного остывания, а потом отправьте в холодильник как минимум на 8 часов. За это время желатин застынет и куриный рулет будет хорошо держать форму.
Шаг 11
Мраморный рулет из курицы с черносливом готов к подаче!
Мраморный рулет из курицы с черносливом готов к подаче!
Рейтинг: 1 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.