Сырный суп с грибами и овощами
Горячие супы
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 порций
Описание
Вкусный суп с сыром, шампиньонами и брокколи. Получается сливочным, нежным, очень аппетитным. Это отличное сытное первое блюдо на обед, которое понравится всей семье. Сырный суп готовится быстро и очень просто.
Ингредиентов на 8 порций
- 150 г
- 100 г
- 1 шт
- 2 шт
- 200 г
- 380 мл
- 2 ст. л.
- 1.5 л
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- 20 г
- 2-3 ст. л.
Как приготовить "Сырный суп с грибами и овощами"
Шаг 1
В разогретой кастрюле с толстым дном на смеси сливочного и растительного масла обжарим сначала мелко нарезанный лук до легкой золотистости. Затем добавим нарезанную морковь, обжариваем помешивая еще несколько минут.
Шаг 2
Добавим нарезанные грибы.
Шаг 3
Нарежем брокколи, добавим в кастрюлю. Обжарим помешивая пару минут.
Шаг 4
Заливаем бульоном. Проварим 10 минут.
Шаг 5
Для загущения супа добавим муку. Ее можно добавить при жарке лука или развести водой и влить в кастрюлю.
Шаг 6
Когда прошло 10 минут, вливаем сливки. Чем жирнее сливки вы возьмете, тем вкуснее будет суп. И добавим натертый сыр.
Провариваем еще 5 минут.
Провариваем еще 5 минут.
Шаг 7
Солим по вкусу и добавим чеснок, сухой или свежий.
Перемешиваем и снимаем с огня.
Перемешиваем и снимаем с огня.
Шаг 8
Сырный суп с грибами и овощами подаем горячим с натертым сыром и гренками. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
