Главная  ›  Рецепты  ›  Бульоны и супы  ›  Горячие супы  ›  Суп-пюре  ›  Крем-суп из брокколи

Крем-суп из брокколи

Суп-пюре
Крем-суп из брокколи
0
66
Гала
Приготовление
30 минут
Описание
Суп-пюре из брокколи со сливочным сыром и овощами - вкусный и легкий супчик на обед. Брокколи - очень полезный продукт, но много кто его не любит, особенно дети, вот в таком сырном супчике можно легко замаскировать эту прекрасную капусту, а вместе с ней и морковку с луком.
Овощной крем-суп из брокколи будет еще вкуснее и интереснее, если в конце его приправить сливками и подать с домашними сухариками.
Ингредиенты
500 г
1 шт
1 шт
100 г
по вкусу
1 л
по вкусу
по вкусу

Как приготовить "Крем-суп из брокколи"

Шаг 1
Обжаривать овощи будем на сливочном масле.
Кусочек сливочного масла поместите на разогретую сковороду.
Шаг 2
Туда же сразу выложите мелко нарезанный репчатый лук. Помните, что сливочное масло быстро начинает гореть. Лук обжарьте помешивая пару минут.
Шаг 3
К луку добавьте морковь, помешивая обжаривайте все вместе до мягкости моркови.
Шаг 4
Брокколи отварите в подсоленной кипящей воде до мягкости, примерно 10 минут.
Шаг 5
Затем добавьте к брокколи обжаренные лук с морковью.
Шаг 6
Добавьте сливочный сыр, помешивайте до полного растворения сыра.
Шаг 7
Перебейте блендером до однородности.
Шаг 8
Суп люблю не очень густой. Если любите погуще, можно добавить картофель на моменте варки вместе с брокколи и варить по готовности картофеля.
Шаг 9
Крем-суп из брокколи по желанию подаем со сливками и домашними сухариками.
Приятного аппетита!
Рейтинг: 2 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.