Крем-суп из брокколи

5 / 5
Суп-пюре
Крем-суп из брокколи
0
2 747
Гала
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
1 порцию
 
Описание
Суп-пюре из брокколи со сливочным сыром и овощами - вкусный и легкий супчик на обед. Брокколи - очень полезный продукт, но много кто его не любит, особенно дети, вот в таком сырном супчике можно легко замаскировать эту прекрасную капусту, а вместе с ней и морковку с луком.
Овощной крем-суп из брокколи будет еще вкуснее и интереснее, если в конце его приправить сливками и подать с домашними сухариками.
Ингредиентов на 1 порцию
  • 500 г
  • 1 шт
  • 1 шт
  • 100 г
  • по вкусу
  • 1 л
  • по вкусу
  • по вкусу

Как приготовить "Крем-суп из брокколи"

Шаг 1
Обжаривать овощи будем на сливочном масле.
Кусочек сливочного масла поместите на разогретую сковороду.
Шаг 2
Туда же сразу выложите мелко нарезанный репчатый лук. Помните, что сливочное масло быстро начинает гореть. Лук обжарьте помешивая пару минут.
Шаг 3
К луку добавьте морковь, помешивая обжаривайте все вместе до мягкости моркови.
Шаг 4
Брокколи отварите в подсоленной кипящей воде до мягкости, примерно 10 минут.
Шаг 5
Затем добавьте к брокколи обжаренные лук с морковью.
Шаг 6
Добавьте сливочный сыр, помешивайте до полного растворения сыра.
Шаг 7
Перебейте блендером до однородности.
Шаг 8
Суп люблю не очень густой. Если любите погуще, можно добавить картофель на моменте варки вместе с брокколи и варить по готовности картофеля.
Шаг 9
Крем-суп из брокколи по желанию подаем со сливками и домашними сухариками.
Приятного аппетита!
Добавить в кулинарную книгу
Оценить рецепт: 1 0
Написать
Оставить комментарий
    Оставьте комментарий как гость, или войдите в свою учетную запись.
    • Смайлы и люди
      Животные и природа
      Еда и напитки
      Активность
      Путешествия и места
      Предметы
      Символы
      Флаги