Сырный крекер

5 / 5

Песочное печенье

2 564

Миша Повар

7 июня 2021

Подготовка

30 минут

Приготовление

10 минут

Рецепт на:

1 порцию

Описание

Домашний сырный крекер - отличный перекус или закуска к пиву, вину. Очень простой рецепт, по которому можно приготовить быстро и легко самый вкусный сырный крекер. Вкус печенья будет зависеть от того, насколько выраженный сырный вкус у вашего сыра. Также можно добавить острый молотый перец, ароматные травы вроде базилика или орегано, другие специи по желанию.

В итоге у нас получается хрустящий сырный крекер на песочном простом тесте, который к тому же очень быстро готовится. Тесто можно замесить вручную, но намного проще это сделать с помощью блендера. Тесто замешивается в считаные минуты, само печенье запекается 10 минут, плюс рассчитывайте время на пребывание теста в холодильнике 30 минут.

Ингредиентов на 1 порцию

Мука пшеничная 90 г
Масло сливочное 60 г
Вода ледяная 4 ст. л.
Соль 1 щепот.
Сыр твердый 120 г

Как приготовить "Сырный крекер"

Шаг 1

В чашу блендера всыпаем муку, добавляем щепотку соли.

Шаг 2

Добавляем холодное масло порезанное кубиками.

Шаг 3

Туда же всыпаем натертый сыр.

Шаг 4

Включаем блендер и замешиваем тесто. Далее вливаем 4 ст.л. ледяной воды и снова включаем блендер.

Шаг 5

Тесто красивое и однородное. Собираем в ком, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Шаг 6

Рабочую поверхность и тесто немного припыливаем мукой.

Шаг 7

Тесто раскатываем и вырезаем печенье. Можно делать любой формы, хоть круглой, квадратной, прямоугольничками или в форме треугольника. У нас форма для печенья в виде звездочки.

Шаг 8

Выкладываем на противень с пергаментом, отправляем в разогретую духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 9

Следите за своей духовкой, чтобы печенье зарумянилось, но не пригорело.

Шаг 10

Сырный крекер очень вкусный, хрустящий, ароматный - лучше любых снеков из магазина!

Добавить в кулинарную книгу

Оценить рецепт: 1 0

Комментарии (0)

Написать