Суп с чечевицей и курицей
Горячие супы
Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 порции
Описание
Томатный суп с зеленой чечевицей и курицей - сытный, наваристый и очень вкусный. Простой в приготовлении, полезный, с ароматом восточных пряностей. В рецепте использованы куриные крылышки, вы же можете брать любую другую часть курицы на свое усмотрение. Чечевичный суп получается достаточно густым - такое блюдо вполне может стать полноценным обедом.
Ингредиентов на 4 порции
- 1 стак.
- 4 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 500 мл
- 750 мл
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 2 ст. л.
Как приготовить "Суп с чечевицей и курицей"
Шаг 1
В кастрюлю с толстым дном вливаем растительное масло. Обжариваем мелко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь.
Шаг 2
Туда же добавим разрезанные куриные крылья.
Шаг 3
Добавляем воду. Накрываем крышкой и варим 30 минут. После закипания не забудьте снять пену.
Шаг 4
Промываем чечевицу, добавляем в кастрюлю. Снова накрываем крышкой, варим еще 20 минут.
Шаг 5
Добавим нарезанный тонкими кусочками картофель.
Шаг 6
Вливаем томатный сок.
Шаг 7
Накрываем крышкой и варим до готовности чечевицы и картофеля. Это примерно 20 минут.
Шаг 8
За пару минут до конца приготовления добавляем специи: зиру, кориандр, мяту, паприку, соль и перец. Соль 1 ст.л. без горки или по вкусу.
Перемешиваем, подержим на огне еще пару минут. Выключаем огонь, даем настояться под крышкой 20 минут.
Перемешиваем, подержим на огне еще пару минут. Выключаем огонь, даем настояться под крышкой 20 минут.
Шаг 9
Суп с чечевицей и курицей готов. Его можно подать со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
