» » » » » Куриные крылышки с чесноком и имбирем в духовке

Куриные крылышки с чесноком и имбирем в духовке

Горячие блюда из курицы
Куриные крылышки с чесноком и имбирем в духовке
1
0
25
Миша Повар
Подготовка
20 минут
 
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
5 персон
 
Описание
Сочные, хрустящие, в меру острые, очень вкусные имбирно-чесночные куриные крылышки в глазури. Если вы задумались, что приготовить быстро и вкусно на закуску, рекомендую срочно добавить этот рецепт в кулинарную книгу. Итак, готовим идеальные крылышки в духовке.
Ингредиенты
Основное
2.5 кг
3 ст. л.
2 ст. л.
1/2 стак.
Для глазури
3 зуб.
2 ст. л.
1/2 ч. л.
1/2 стак.
1/2 стак.
1 ч. л.

Как приготовить "Куриные крылышки с чесноком и имбирем в духовке"

Шаг 1
Промойте куриные крылышки, просушите, разрежьте на три части. Кончики крыла нам здесь не нужны. Если жалко выбрасывать, оставьте на потом, их можно пустить на бульон.
Промойте куриные крылышки, просушите, разрежьте на три части. Кончики крыла нам здесь не нужны. Если жалко выбрасывать, оставьте на потом, их можно пустить на бульон.
Шаг 2
Остальные части сложите в глубокую миску. Посолите, поперчите, добавьте масло виноградной косточки (его можно заменить оливковым).
Остальные части сложите в глубокую миску. Посолите, поперчите, добавьте масло виноградной косточки (его можно заменить оливковым).
Шаг 3
Куриные крылышки и острый чили соус - это уже классическое сочетание. Добавьте его по своему вкусу.
Куриные крылышки и острый чили соус - это уже классическое сочетание. Добавьте его по своему вкусу.
Шаг 4
Тщательно это все перемешайте.
Тщательно это все перемешайте.
Шаг 5
В полиэтиленовый пакет всыпьте 2 стакана муки, туда же положите крылышки. Хорошенько встряхивайте, чтобы все крылышки были покрыты ровным слоем муки. Лучше всю партию крылышек разделить на две части и каждую часть в пакете встряхивать отдельно.
В полиэтиленовый пакет всыпьте 2 стакана муки, туда же положите крылышки. Хорошенько встряхивайте, чтобы все крылышки были покрыты ровным слоем муки. Лучше всю партию крылышек разделить на две части и каждую часть в пакете встряхивать отдельно.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 200 градусов. Куриные крылышки сзбрызните растительным маслом. Запекайте 30 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Куриные крылышки сзбрызните растительным маслом. Запекайте 30 минут.
Шаг 7
По прошествии времени вынимаем противень, каждое крыло переворачиваем и возвращаем в духовку снова на 30 минут.
По прошествии времени вынимаем противень, каждое крыло переворачиваем и возвращаем в духовку снова на 30 минут.
Шаг 8
Пришло время для глазури из чеснока и имбиря. Пропустить чеснок через пресс прямо в небольшую кастрюльку, туда же натереть имбирь. По рецепту должно было быть 2 ст. ложки, но я добавил больше. Вообщем, все по вкусу. На этом этапе добавим ложку соуса Самбал, этот соус  можно заменить хлопьями красного перца. Я же люблю добавлять и то и другое.
Пришло время для глазури из чеснока и имбиря. Пропустить чеснок через пресс прямо в небольшую кастрюльку, туда же натереть имбирь. По рецепту должно было быть 2 ст. ложки, но я добавил больше. Вообщем, все по вкусу. На этом этапе добавим ложку соуса Самбал, этот соус можно заменить хлопьями красного перца. Я же люблю добавлять и то и другое.
Шаг 9
Туда же половину стакана рисового уксуса, тростниковый сахар и чайная ложечка соевого соуса.
Туда же половину стакана рисового уксуса, тростниковый сахар и чайная ложечка соевого соуса.
Шаг 10
Тщательно перемешаем, ставим на огонь. Когда смесь закипит - снимайте с плиты.
Тщательно перемешаем, ставим на огонь. Когда смесь закипит - снимайте с плиты.
Шаг 11
Крылышки вынимаем из духовки.
Крылышки вынимаем из духовки.
Шаг 12
В глубокую миску аккуратно складываем крылья. Заливаем их глазурью, накрываем тарелкой или крышкой подходящего размера. Теперь нам надо несколько раз осторожно встряхнуть миску. Крылья должны покрыться глазурью равномерно.
Сложите крылья на противень, на котором они запекались, отправьте в остывающую духовку, чтобы они заглазурировались.
В глубокую миску аккуратно складываем крылья. Заливаем их глазурью, накрываем тарелкой или крышкой подходящего размера. Теперь нам надо несколько раз осторожно встряхнуть миску. Крылья должны покрыться глазурью равномерно. Сложите крылья на противень, на котором они запекались, отправьте в остывающую духовку, чтобы они заглазурировались.
Шаг 13
Сочные, нежные, хрустящие куриные крылышки с чесноком и имбирем в духовке готовы!
Сочные, нежные, хрустящие куриные крылышки с чесноком и имбирем в духовке готовы!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.