Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Запеканки  ›  Запеканка с мясом  ›  Запеканка с фаршем и цветной капустой

Запеканка с фаршем и цветной капустой

Запеканка с мясом
Запеканка с фаршем и цветной капустой
0
682
Lera75
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
Описание
Простая и очень вкусная запеканка из фарша с овощами, сочная и аппетитная. Чем-то напоминает ленивые голубцы, вот только вместо белокочанной капусты здесь используется цветная капуста. Помимо того, что это блюдо очень вкусное и сытное, оно еще и готовится просто. Люблю рецепты 2 в 1, это когда мясо готовится вместе с гарниром - настоящая экономия времени!
Ингредиенты
400 г
2 шт
1 шт
1 шт
400 г
4 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 стак.

Как приготовить "Запеканка с фаршем и цветной капустой"

Шаг 1
Цветную капусту разбираем на соцветия, заливаем холодной водой и ставим вариться. После закипания варим примерно 4-5 минут.
Цветную капусту разбираем на соцветия, заливаем холодной водой и ставим вариться. После закипания варим примерно 4-5 минут.
Шаг 2
Обжариваем сначала мелко нарезанный репчатый лук, затем к нему добавляем натертую на крупной терке морковь и обжариваем все вместе, пока морковка не станет мягкой.
Обжариваем сначала мелко нарезанный репчатый лук, затем к нему добавляем натертую на крупной терке морковь и обжариваем все вместе, пока морковка не станет мягкой.
Шаг 3
К зажарке добавим сметану, томатную пасту. Перемешиваем, вливаем воду, еще раз перемешиваем. Теперь нужно немного посолить, поперчить и пусть немного протушится.
К зажарке добавим сметану, томатную пасту. Перемешиваем, вливаем воду, еще раз перемешиваем. Теперь нужно немного посолить, поперчить и пусть немного протушится.
Шаг 4
К мясному фаршу вбиваем 2 яйца, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
К мясному фаршу вбиваем 2 яйца, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Шаг 5
В форму для запекания выкладываем большую часть овощного соуса, примерно 2/3 части от всей массы. И следующим слоем начинаем выкладывать отваренную цветную капусту.
В форму для запекания выкладываем большую часть овощного соуса, примерно 2/3 части от всей массы. И следующим слоем начинаем выкладывать отваренную цветную капусту.
Шаг 6
На капусту кладем весь фарш, разравниваем поверхность и теперь на поверхности с помощью вилки или ложки сделайте небольшие отверстия.
На капусту кладем весь фарш, разравниваем поверхность и теперь на поверхности с помощью вилки или ложки сделайте небольшие отверстия.
Шаг 7
Верхним слоем выкладываем оставшийся соус. 
Отправьте запекаться примерно на 45-50 минут при температуре 180 градусов. Время запекания будет зависеть от высоты самой запеканки.
Верхним слоем выкладываем оставшийся соус. Отправьте запекаться примерно на 45-50 минут при температуре 180 градусов. Время запекания будет зависеть от высоты самой запеканки.
Шаг 8
Запеканка с фаршем и цветной капустой готова!
Запеканка с фаршем и цветной капустой готова!
Шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Рейтинг: 8 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.