Сырники классические
Сырники
Подготовка
10 минут
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
3 порции
Описание
Простой рецепт идеальных сырников, жареных на сковороде! Прекрасный завтрак и отличный десерт. Это очень вкусное блюдо, если знать нюансы правильного приготовления.
Ингредиентов на 3 порции
- 500 г
- 1 шт
- 2 ст. л.
- 3-4 ст. л.
- по вкусу
- 1 щепот.
Как приготовить "Сырники классические"
Шаг 1
Самое главное - это творог. Магазинный для идеальных сырников не подойдет. Нужен хороший домашний творог, жирный и слипшийся.
Шаг 2
В отдельной мисочке нужно смешать сахар с яйцом и щепоткой соли. Ванильный сахар добавьте по желанию.
Шаг 3
Взбивать не надо, достаточно просто перемещать вилкой.
Шаг 4
Творог выкладываем в миску, к нему добавляем яично-сахарную смесь и муку.
Шаг 5
Вымешиваем тесто руками. Так получается гораздо качественнее, чем ложкой. На выходе мы получаем липкую и однородную массу.
Шаг 6
А вот та самая ложка нам нужна для формирования сырников, чтобы они были максимально одинакового размера.
Шаг 7
Ложкой выкладываем порционные части на присыпанную мукой доску.
Шаг 8
Скатаем шарики.
Шаг 9
Каждый прижмем ладошкой.
Шаг 10
На хорошо разогретую сковороду нальем растительное масло, кладем на нее сформированные сырники и жарим на маленьком огне, пока они с двух сторон не зарумянятся.
Шаг 11
Как только сырники с двух сторон зарумянились, выкладывайте их на бумажное полотенце одним слоем, чтобы избавиться от лишнего масла.
Шаг 12
Вкусные и простые сырники готовы. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Написать
