Главная  ›  Рецепты  ›  Вторые блюда  ›  Мучные блюда  ›  Вареники  ›  Ленивые вареники с сыром и зеленью

Ленивые вареники с сыром и зеленью

Вареники
Ленивые вареники с сыром и зеленью
0
281
Elenas
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
Описание
Несладкие ленивые вареники с твердым сыром и укропом - быстрый и оригинальный завтрак. Соленые ленивые вареники из творога с зеленью и начинкой из твердого сыра получаются нежными, пикантными, очень вкусными.
Выбирайте хороший творог, из которого хорошо лепятся сырники, такой творог много муки не возьмет. В начинку можно просто вложить кусочек сыра, а если готовите не на завтрак, а на обед, можно сделать интереснее и вкуснее. Я тру сыр, добавляю ложку сметаны и зубчик чеснока, что делает вкус интереснее. Но чеснок, естественно, опционально. Его можно просто не добавлять.
Ингредиенты
400 г
1 шт
100 г
1 пуч.
1/2 ч. л.
100 г
1 ст. л.
1 зуб.

Как приготовить "Ленивые вареники с сыром и зеленью"

Шаг 1
Творог можно перетирать через сито, но я его не перетираю, это же ленивые вареники. Немного разминаю вилкой.
Шаг 2
К творогу добавляем свежий измельченный укроп (небольшой пучок), муку, яйцо, соль.
Муки творог может взять больше, зависит от влажности творога.
Хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Начинка! Опять же, просто можно сыр порезать на кубики, так и добавлять в начинку по кубику сыра на один ленивый вареник.
А можно сыр потереть на терке, сметану и выдавленный зубчик чеснока. Перемешиваем.
Шаг 4
Рабочую поверхность присыпаем мукой. Отрываем по небольшому кусочку теста, скатываем шарик и приплюскиваем в лепешку. В центр лепешки кладем сырную начинку.
Шаг 5
Лепим шарик, чтобы вся начинка надежно была упакована внутрь.
Вареники опускаем в подсоленную кипящую воду, как только вода снова закипит, варим примерно 5 минут. Готовые вареники нужно аккуратно вынимать шумовкой.
Шаг 6
Готовые ленивые вареники с сыром и зеленью подавать к столу нужно сразу же, при желании со сливочным маслом и сметаной.
Рейтинг: 1 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.