Заварные шоколадные блинчики

5 / 5

Блины

890

Оксана М.

18 августа 2023

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

12 порций

Описание

Заварные шоколадные тонкие блины на молоке и кипятке - очень вкусные ажурные блинчики, которые получаются всегда. Такие блины в меру сладкие, нежные, мягкие. Не прилипают к сковороде и не рвутся во время приготовления. Их можно подавать с шоколадным или ванильным кремом, с бананами, ягодами, а еще можно делать блинные торты.
Быстрый и простой рецепт.

Ингредиентов на 12 порций

Мука пшеничная 140 г
Какао-порошок 30 г
Яйцо куриное 2 шт
Молоко 250 мл
Соль 1 щепот.
Сахар 3 ст. л.
Вода кипяток 250 мл
Сода пищевая 0.5 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.

Как приготовить "Заварные шоколадные блинчики"

Шаг 1

В глубокую миску вбиваем два крупных яйца (или три мелких), добавим к ним сахар и шепотку соли. Если любите более сладкие блины, добавьте больше сахара.
Перемешиваем венчиком.

Шаг 2

Вливаем молоко комнатной температуры и снова перемешаем.

Шаг 3

В отдельной емкости смешиваем просеянную муку, какао и соду. Хорошо все это перемешиваем.

Шаг 4

Муку с какао добавляем к жидким ингредиентам, перемешиваем.
Постепенно вливаем кипяток и замешиваем венчиком тесто.

Шаг 5

В конце вливаем растительное масло, перемешаем и можем приступать к выпеканию блинов.

Шаг 6

Хорошо разогреваем сковороду, смазываем буквально каплей растительного масла.
Выливаем небольшое количество теста, прокручиваем сковороду распределяя по всех поверхности.

Шаг 7

Когда поверхность станет матовой и появятся дырочки, переворачиваем на другую сторону.
Блинчики пекутся очень быстро, примерно по 30 секунд с каждой стороны.

Шаг 8

Готовые блинчики складываем в стопку.

Шаг 9

Заварные шоколадные блинчики подавайте с любыми сладкими начинками.
А еще с ними можно приготовить очень вкусный и красивый блинный торт.

Добавить в кулинарную книгу

Оценить рецепт: 1 0

Комментарии (0)

Написать