Главная  ›  Рецепты  ›  Десерты  ›  Торты  ›  Шоколадный блинный торт с кремом

Шоколадный блинный торт с кремом

Торты
Шоколадный блинный торт с кремом
0
114
dasha54
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
Описание
Вкуснейший торт из шоколадных блинов с заварным кремом - красивый нежный десерт, настоящее украшение праздничного стола! Крем за счет кукурузного крахмала и творога получается воздушным и нежным, как суфле. Торт из свернутых блинчиков в разрезе получается уж очень эффектным, а какой же он вкусный! В меру сладкий, не приторный, по вкусу напоминает мороженое.
Ингредиенты
Для блинчиков
100 г
1.5 ст. л.
300 мл
2 шт
30 г
2 ст. л.
1 щепот.
Для крема
450 г
100 мл
20 г
30 г
1 шт
2-3 г
45 г

Как приготовить "Шоколадный блинный торт с кремом"

Шаг 1
В глубокую миску вбейте яйца, добавьте к ним щепотку соли и сахар. Сахар можно взять обычный белый или заменить на любой другой подсластитель.
В глубокую миску вбейте яйца, добавьте к ним щепотку соли и сахар. Сахар можно взять обычный белый или заменить на любой другой подсластитель.
Шаг 2
Влейте 100 мл молока и венчиком немножко все это перемешайте.
Влейте 100 мл молока и венчиком немножко все это перемешайте.
Шаг 3
Какао смешайте с мукой и добавьте к яйцам, влейте растительное масло.
Какао смешайте с мукой и добавьте к яйцам, влейте растительное масло.
Шаг 4
Перемешайте и у вас получится однородная масса без комочков.
Перемешайте и у вас получится однородная масса без комочков.
Шаг 5
Теперь можно вливать оставшееся молоко и еще раз все перемешать.
Теперь можно вливать оставшееся молоко и еще раз все перемешать.
Шаг 6
Выливаем небольшое количество теста на хорошо разогретую сковороду и выпекаем тонкие блины с двух сторон.
Выливаем небольшое количество теста на хорошо разогретую сковороду и выпекаем тонкие блины с двух сторон.
Шаг 7
Из этого количества теста должно получится 15 блинчиков.
Из этого количества теста должно получится 15 блинчиков.
Шаг 8
Займемся кремом.
В миске соедините творог, мягкое сливочное масло, кукурузный крахмал, молоко, яйцо.
Займемся кремом. В миске соедините творог, мягкое сливочное масло, кукурузный крахмал, молоко, яйцо.
Шаг 9
Добавьте ванилин и сахар.
С помощью блендера доведите массу до однородного состояния.
Добавьте ванилин и сахар. С помощью блендера доведите массу до однородного состояния.
Шаг 10
Выложите получившуюся массу в сотейник или кастрюлю с толстым днем и на огне выше среднего, обязательно постоянно помешивая, доведите массу до загустения и закипания. Сначала будущий крем становится жидковатым, а потом густеет. Как только он погустел и начал кипеть, снимайте сотейник с огня.
Выложите получившуюся массу в сотейник или кастрюлю с толстым днем и на огне выше среднего, обязательно постоянно помешивая, доведите массу до загустения и закипания. Сначала будущий крем становится жидковатым, а потом густеет. Как только он погустел и начал кипеть, снимайте сотейник с огня.
Шаг 11
Горячим кремом намажьте блины, не очень толстым слоем, и сверните каждый блин в трубочку.
Горячим кремом намажьте блины, не очень толстым слоем, и сверните каждый блин в трубочку.
Шаг 12
Первым слоем выкладываем 5 блинов.
Первым слоем выкладываем 5 блинов.
Шаг 13
Немного смажем их кремом.
Немного смажем их кремом.
Шаг 14
Далее выкладываем 4 блина, промазываем кремом. На них еще 3 блина, затем 2 блина и сверху 1 блин. Каждый смазываем кремом включая верхний блинчик.
Далее выкладываем 4 блина, промазываем кремом. На них еще 3 блина, затем 2 блина и сверху 1 блин. Каждый смазываем кремом включая верхний блинчик.
Шаг 15
Тортик получается в виде пирамидки. 
Сверху можно украсить, потрусив какао-порошком. 
Оставьте его в холодильнике минимум на 2 часа, лучше всего на 4 часа.
Тортик получается в виде пирамидки. Сверху можно украсить, потрусив какао-порошком. Оставьте его в холодильнике минимум на 2 часа, лучше всего на 4 часа.
Шаг 16
Так шоколадный блинный торт с заварным кремом выглядит в разрезе. Это очень вкусный торт из блинов!
Так шоколадный блинный торт с заварным кремом выглядит в разрезе. Это очень вкусный торт из блинов!
Рейтинг: 3 баллов
Мне нравится
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.